#0104.K6 あずま茶園 焙煎碾茶ほうじ茶パウダー

東茶園の独自製品であるほうじ茶パウダーは、抹茶の原料となる碾茶（煎茶ではありません）を焙煎して作られています。具体的には、春摘みの茶葉のうち、精製工程で選別された大葉と茎の部分を使用しています。

茶葉を焙煎した後、抹茶と同様に粉末状に加工されます。ほとんどのほうじ茶粉末は、ほうじ茶（通常は大きな番茶の葉を焙煎して巻いたもの）から作られています。

芳醇で香ばしい風味は、ほうじ茶としてそのまま飲んでも美味しく、またケーキやアイスクリームなどお菓子作りの風味付けとしてもお使いいただけます。

京都府産和束産茶を100％使用。着色料、保存料、化学添加物は一切使用しておりません。

説明書

紅茶：2g（小さじ約1杯）。お湯：90℃/194℉、200ml。焼き菓子にも最適です。また、ホットミルクを混ぜてラテにしても美味しくいただけます。

製品情報

• 品名: ほうじ茶粉末
• 日本名：ほうじ茶パウダー
• 原材料：緑茶
• 品種：ブレンド
• 収穫：春の遅刈り、春の碾茶の茎と葉。
• 地域：京都府和束市
• ***粉末やラベルなどの色は、お使いの画面によって異なる場合があります。

あづま茶園について

東家は抹茶の原料となる碾茶をはじめ、緑茶、紅茶、烏龍茶などの茶葉を専門に栽培しています。茶畑の有機認証取得に向け、無農薬栽培への移行を進めています。

京都府和束町を拠点とするこの家族は、最近、独自の抹茶粉砕工場も建設し、生産者として完全に垂直統合されました。