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(2025年までの在庫限り)#0482.M3 宮崎茶房 MY02: 自然栽培釜炒り茶 - 峰香単一品種

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受賞歴のある宮崎茶房茶園がお届けする、峰香(みねかおり)単一品種の釜炒り茶です。峰香は釜炒り茶を作るために特別に栽培された品種です。「峰香」とは文字通り山頂の香りを意味し、宮崎茶房茶園が標高約600メートルの五ヶ瀬の山岳茶畑に位置していることを考えると、まさにうなずけます。

釜炒り茶とは?釜炒り茶とは、煎茶のような蒸し方ではなく、茶葉を鍋で加熱して作る緑茶です。中国では一般的な製法ですが、日本では現在では珍しいものです。火薬茶のような丸い粒状の茶葉ではなく、日本の製法では句読点のような形状になります。一般的に、釜炒り茶は南日本に伝わる伝統的な民俗茶であり、 宮崎県 鹿児島県は、このお茶の産地として知られています。釜炒り茶は、焼き栗の心地よい香りが漂い、普段の煎茶とは違った味わいをお楽しみいただけます。

製品情報

  • 原材料:釜炒り緑茶
  • 品種:ミネカオリ
  • 収穫:春
  • 認証:オリジナルパッケージ JAS有機認証
  • 地域:宮崎県五ヶ瀬村

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