#0177.K2 茶香庵：2025 知覧緑茶深蒸しプレミアム知覧深蒸し特上煎茶 (H1010)

JPY ¥2,100

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サイズ

10g / 0.35オンス / 湯のみ袋 90g / 3.2オンス / 湯のみラベル付きオリジナルバッグマルチパック 900g (90g x 10袋) / 32オンス

商品バリエーション

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深蒸しは、煎茶の葉を長時間蒸す特殊な製法です。そのため、他の煎茶に比べて葉の形が崩れやすく、小さな粒になりやすいのが特徴です。これにより、すっきりとした滑らかな味わいから、茶葉の量と品質に見合った、濃厚で力強い味わいへと変化します。

鹿児島県知覧村

鹿児島は日本で2番目に大きな茶の生産地です。知覧は鹿児島県南部に位置する小さな町で、武家屋敷跡と江戸時代から受け継がれてきた庭園で知られています。知覧茶は、知覧町で栽培されるお茶のブランド名です。

スティーピングノート

お茶：5g
時間：60秒
水温：70℃/158℉
水量：200ml
風味が薄まる前に3回ほど再抽出できます

製品情報

原材料：緑茶
収穫：春
地域：鹿児島県知覧村
蒸し方：深蒸し

ベンダー情報

名称：茶香庵（株式会社山口製茶園）
タイプ: 喫茶店
設立：1971年
CEO ：中島幸代

茶香庵中島幸代茶光庵の社長、中島幸代さんは佐賀県嬉野市に生まれ、茶畑で遊んで育ちました。彼女が始めたお茶のビジネスを継承した彼女からお茶を売る祖父嬉野で農業と茶作りを続ける兄。

結婚して伊万里に移住した後、彼女は朝市で家族経営のお茶を販売し、数十年かけて小さな商売を繁盛させました。娘は彼女と共に働き、商売を学び、将来は後を継ぐ予定です。

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