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#0261.F2 千代乃園 #11: 山の深蒸し茶・深蒸し緑茶煎茶「深蒸し茶」(自然栽培)

JPY ¥625
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おそらく現代日本で最も人気のあるお茶、深蒸し茶は、煎茶の一種で、通常の煎茶は30~40秒ですが、60秒以上蒸します。この深蒸し製法は、山間部の厚い茶葉に適しており、蒸す時間が長いため、茶葉は非常に柔らかく、崩れやすいと言われています。淹れると、濃い緑色で、渋みが少なく、豊かな風味が生まれます。このお茶は、低温でも高温でも淹れることができますので、お好みの抽出温度を見つけてお楽しみください。

製品説明

  • 原材料:緑茶
  • 正味重量:100グラム
  • 収穫:春
  • 製造:蒸し焼き
  • 地域:福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。

農場について

千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。

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