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#0470.M3:やぶきたの釜炒り茶「爽」|甲斐義之

JPY ¥13,400
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2024年 全国茶品評会出品茶審査会 釜炒り茶部門1等2位(農林水産省農産局長賞)受賞

甲斐 義之 氏の作るこのお茶は、繊細な葉にするために被覆栽培され、軽く炒った後、揉み、乾燥させ作られました。
品評会用に作られたこの釜炒り茶は、通常の釜炒り茶のようなコクや香ばしさは軽く、繊細さがあります。釜炒り茶ですが、煎茶のようなカールした深緑の葉に仕上がります。

商品情報

  • 品種:やぶきた
  • 茶種:釜炒り茶
  • 収穫:春
  • 産地:宮崎県延岡市

淹れ方(数名分)

  • 一煎目 茶葉:5g|お湯:100ml|温度:60℃|浸出時間:120秒
  • 二煎目 お湯:100ml|温度:70℃|浸出時間:10秒
  • 三煎目 お湯:200ml|温度:70℃|浸出時間:30秒

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