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#0293.K2古市製茶:#05 奥知覧煎茶 壱岐 (100g) 奥知覧茶粋

JPY ¥1,290
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製品情報

  • 原材料:緑茶
  • 栽培・加工に関する注記:深蒸し
  • 収穫期:春
  • 日本語名:奥知覧茶粋
  • 農家:丸野 正幸
  • 地域:鹿児島県知覧

    スティーピングノート

    冷浸漬または氷浸漬も検討してください ( 浸漬テクニックを参照)。

    • 1回目茶葉3グラム(小さじ約2/3杯分)、抽出時間60秒、お湯80~90℃、150ml。
    • 2回目茶葉:同じ。時間:5秒(お湯を注ぎ、すぐに茶葉を吐き出す)。お湯:90℃、150ml。
    • 3 回目の抽出: 時間を 30 ~ 60 秒に増やすか、希望の濃さになるまで増やします。

    3人用のベンダー推奨:

    • お茶 3グラム(約2/3 小さじ1杯)。加熱時間:60秒。:80~90℃(1 76~194 ˚F)、400~500ml

    プロデューサー情報

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