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Genmaicha - Japanese green tea with toasted rice - Yunomi.life

玄米茶（げんまいちゃ）

(37点の商品)

玄米茶は、煎茶や番茶と炒った米を混ぜて作られる日本茶の一種です。香ばしい米の風味が特徴で、さっぱりとした味わいが楽しめます。

炒った米と茶葉を1：1の割合で混ぜているものが一般的ですが、米を多くしたものや茶葉を多くしたものなどもあります。
抹茶や黒豆など、他の材料を混ぜたものもあります。

玄米茶と煎茶や他の緑茶を同じ量で淹れた場合を比較すると、同じ量に対する茶葉が半分しか使われていないため、カフェインの量が少なくなります。
ただ、その差は気持ち程度と考えるのが良さそうです。

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