#0809.K6 西出 G30: コンクールグレード 手摘み宇治玉露 宇治茶品評会出品手摘み玉露

宇治茶品評会に出品された宇治産の手摘み玉露茶。厳選された厳選茶葉は、甘みを引き出すために熟成され、年間数キログラムという極少量生産されています。

製品情報

• 原材料：緑茶
• 収穫：春
• 栽培および加工に関する注記: 3 週間日陰で栽培され、コンテストに出品するために特別に手摘みされています。
• 地域：京都府宇治市

スティーピングノート

• 1回目の抽出 -茶葉：5グラム。抽出時間：60秒。お湯：60℃/140℉、カップ1杯。
• 2回目の抽出 -時間：10秒。水：80 ℃/176 ℉、 1カップ。
• 3回目の抽出 -時間：45秒。お湯：90 ℃/19 4 ℉、 1カップ。
• 上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
• 冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( 浸漬技術を参照)。

プロデューサー情報

• 名称：西出製茶場（株式会社西出製茶場）
• タイプ：家族経営の茶工場
• CEO : 西出 隆
• 住所：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59

西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から荒茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。