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#0738.S2 横田茶園 #01: 埼玉県狭山市産 茎ほうじ茶 夏摘み

JPY ¥400
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正味重量

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ほうじ茶はご存知かもしれませんが、茎ほうじ茶とは何でしょうか? 茎茶(くきちゃは、煎茶などの一般的な緑茶には使われない茶樹の茎の部分から作られます。横田茶園のこのお茶は、焙煎した茎茶で、埼玉県狭山市で夏に収穫された茎を丁寧に選別しています。ほのかなスモーキーさと土っぽい風味があり、夏に収穫し焙煎しているためカフェインは控えめです。多くのお客様から、この茎ほうじ茶の優しい甘さとナッツのような風味についてお褒めの言葉をいただいていますので、ほのかな甘さのほうじ茶がお好みの方には、ぜひお試しください。

製品情報

  • 名称:茎ほうじ茶
  • 和名:茎ほうじ茶
  • 原材料:緑茶
  • 品種:やぶきた
  • 収穫:夏
  • 地域:埼玉県狭山市
  • 茶園:横田茶園
  • 所在地: 〒350-1303 埼玉県狭山市佐和12-5

スティーピングノート

冷浸漬または氷浸漬も検討してください ( 浸漬テクニックを参照)。

  • お茶:5グラム。
  • 時間: 60秒。
  • :90℃/194℉、200ml
  • 3回再浸漬します。

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