#0470.M3:やぶきたの釜炒り茶「爽」|甲斐義之
#0470.M3:やぶきたの釜炒り茶「爽」|甲斐義之 - 100g / 3.5オンス / 真空パック入り、桐箱入り 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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2024年 全国茶品評会出品茶審査会 釜炒り茶部門1等2位(農林水産省農産局長賞)受賞
甲斐 義之 氏の作るこのお茶は、繊細な葉にするために被覆栽培され、軽く炒った後、揉み、乾燥させ作られました。
品評会用に作られたこの釜炒り茶は、通常の釜炒り茶のようなコクや香ばしさは軽く、繊細さがあります。釜炒り茶ですが、煎茶のようなカールした深緑の葉に仕上がります。
商品情報
- 品種:やぶきた
- 茶種:釜炒り茶
- 収穫:春
- 産地:宮崎県延岡市
淹れ方(数名分)
- 一煎目 茶葉:5g|お湯:100ml|温度:60℃|浸出時間:120秒
- 二煎目 お湯:100ml|温度:70℃|浸出時間:10秒
- 三煎目 お湯:200ml|温度:70℃|浸出時間:30秒
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                      品種やぶきた
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                      産地宮崎県
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                      販売者種類農場, 家族経営
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                      旨味弱い
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