#0360.J2 金沢大地：有機ほうじ麦茶（500gバルク） 有機六条大麦茶

焙煎麦茶または麦茶は日本で人気のハーブティーで、特に夏の季節にはアイスティーとして飲まれます。

金沢大地のオーガニック麦茶のこのバージョンは、地元の戸室山採石場から採掘された天然の戸室石（主に安山岩）を使用して焙煎されています。高温の石が遠赤外線を発生させ、大麦の芳醇な焙煎が生まれます。

戸室石は金沢城の建造にも使用されたことから、この地域では非常に有名です。料理では、焼き菓子、ジャガイモ、ヤムイモなどを焼くのによく使われます。遠赤外線が食材の表面に浸透し、深みのある美味しい風味を生み出します。

浸漬情報

• ホット：やかんで1.5リットルのお湯を沸騰させ、麦茶50グラムを入れます。約10分間沸騰させてから麦茶を取り出します。
• 冷たい飲み物：沸騰後、冷蔵庫で2日間冷やして美味しくお召し上がりください。（大麦は冷浸用に準備されていないため、事前に沸騰させる必要があります。）

この有機焙煎麦茶は、石川県に拠点を置く金沢農業株式会社の100%原料を使用しています。金沢大地株式会社は、金沢農業株式会社の製造部門です。

製品情報

• 名称：オーガニック焙煎麦茶
• 和名：有機六条大麦茶
• 原材料：日本産大麦100％
• 正味重量：500グラム
• 地域：石川県
• 品種: 六条大麦

ベンダー情報

• 名前: 金沢大地
• タイプ: 農場
• 所在地：石川県金沢市八田町

金沢アグリカルチャーは長年有機農業に取り組んでおり、米国農務省のナショナルオーガニックプログラム（2009年）、日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（2001年）による有機認証を取得し、EU有機農業認証の要件も満たしています。

（左が金沢大地代表取締役社長・井村進次郎氏、右が金沢農事会長兼進次郎氏の父・井村昭氏）