#0367.S5 兼六松本茶園：ヒノキ材スモーク紅茶 燻製紅茶檜

兼六松本茶園の若き茶農家、松本弘樹さんは、常に個性豊かで珍しいお茶作りに挑戦しています。彼のインスピレーションの源は、静岡（おそらく日本で最も有名なお茶の産地）の多くの茶農家が、既に非常に良質で高品質なお茶を作っているという事実です。彼の前の世代は、栽培したお茶を卸売業者に販売することに重点を置いていましたが、兼六松本茶園では、松本さんが茶農家として活動していた時代に、自社製品の製造を開始し、お客様（つまり、彼のお茶を飲む人々）と直接交流できるようになりました。これらの交流が彼の中で何かを変え、静岡茶や島田茶といったラベルにとらわれない、独自のスタイルのお茶を作りたいと考えるようになりました。

松本さんの革新的なお茶の一つに、檜の燻製紅茶があります。その名の通り、檜（ヒノキ）の木で燻製した日本の紅茶です。スモーキーな香りはしますが、強すぎるわけではありません。例えば、有名な中国の燻製紅茶（ラプサンスーチョン）と比べると、よりマイルドな味わいです。力強くも甘い香りと味わいにきっと驚かれる、最高品質の日本の紅茶です。香料や添加物は一切使用しておりませんので、ご安心ください。

兼六松本茶園では、世界農業遺産（GIAHS ）に認定された環境保全型栽培法をすべての工程に取り入れています。茶樹は、茶葉の保護と風味付けのために草を敷き詰める日本の伝統的な茶草場栽培法で栽培されています。香料や添加物は一切使用しておりませんのでご安心ください。

製品情報

• 名称：ヒノキ燻製紅茶
• 和名：燻製紅茶
• 原材料：紅茶
• 地域：静岡県島田市

プロデューサー情報

• 名称：松本兼六茶園
• 種類：家族経営、茶園・工場
• 所在地：〒428-0035 静岡県島田市霧山1806-21