(残り1缶×10g) #0448.K4 国友: りぐり茶 龍 - The Mountain Dragon - 手摘み野生釜炒り茶 りぐり茶 龍 (在庫限り)
(残り1缶×10g) #0448.K4 国友: りぐり茶 龍 - The Mountain Dragon - 手摘み野生釜炒り茶 りぐり茶 龍 (在庫限り) - 10g / 0.35オンス / 2021年春熟成 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。
高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。
「龍（リュウ）」は、野生の茶樹から作られています。國友家と近隣住民によって丁寧に手摘みされ、釜焚きもすべて手作業で行われます。年間わずか10キログラムしか収穫できないため、極めて希少な茶葉です。
- 原材料：緑茶
- 品種：山茶（ざらい、特定品種以外）
- 収穫：春、手摘み
- 製造方法：手加工パン焼き
- 地域： 高知県伊野村
浸漬の推奨事項
- お茶：3グラム
- 水温：80℃/176℉
- 水量：200ml
- 時間：3～4 分
- 再浸漬 3～4回（3グラムあたり合計3～4カップ）
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