#0755.TX 湯呑みハウスブレンド緑茶 - 毎日

5 月末まで、当店のハウスブレンドが自動的に 30% オフになります。

蒸し茶、揉み茶、乾燥した茶葉の3段階の日本緑茶を、微妙な緑茶の風味とともにお届けします。

パッケージやお茶の風味は生産ごとに異なる場合があり、ここに掲載されている写真と一致しない場合があります。

この製品を利用して、1～2kgの小ロット生産で茶葉の鑑定とブレンドの練習をしています。これは生産者の活動を理解するのに役立ちます。実験として、品質レベルに見合った風味の一貫性を目指していますが、生産ごとに差異が生じる可能性があります。

毎日の成績

• 注記: 低品質だが春に収穫された煎茶の葉をブレンドしています。
• お茶：5グラム
• 時間：1分
• 水：

• 80℃/175℉ 、200ml。
• 2～3回浸す

おいしいグレード

• 備考：春摘みの煎茶をブレンド。複雑な植物の風味と、ほのかなうま味、そして強い香ばしさが特徴。
• お茶：5グラム
• 時間：1分
• 水:80℃/175℉、200ml。
• 最大3回浸す

プレミアムグレード

• 備考：春摘みの繊細な最高級煎茶葉をブレンド。力強いうま味と、複雑で繊細な風味が楽しめます。
• お茶：5グラム
• 時間: お好みの強さに応じて 1 〜 2 分。
• 水:60℃/140℉、200ml。
• 最大3回浸す
• 2回目の抽出では、温度を80〜90℃に上げ、時間を約20秒に短縮します。
• 3回目の抽出では、時間を再び60秒に増やします。
• 濃さを変えるには浸す時間を調整し、渋みを変えるには温度を調整します（渋みが強くなるように温度を高くします）。