#0929.K2 古市製茶 抹茶ひがさ プレミアムバリスタグレード 日暈 (ひがさ)

鹿児島県知覧に拠点を置く、古市家が営む家族経営の製茶工場「古市製茶」。鹿児島県産の碾茶をブレンドし、抹茶ラテに最適な、美しい色合いと苦味と甘みの絶妙なバランスを実現した抹茶を製造しています。

風味プロファイル：Yunomi.lifeでは、プレミアムバリスタグレードとして鳴門と柳を提供しています。風味は常に主観的なものですが、このグレードの抹茶は、うま味が少し弱いものの、同等の風味を持っていると感じています。他の2つと同様に、このグレードは中程度のうま味と同等の苦味を持ちながら、非常に美しい緑色をしており、より贅沢な抹茶ラテに最適です。

• 原材料：緑茶100％
• 生産:天候に応じて15〜20日間の遮光、機械収穫、ボールミル粉砕。2025年の収穫では、認証のために有機栽培に転換されている畑の葉を使用します。
• 地域：鹿児島県西部
• 収穫：春
• 品種：独自のブレンド
• 30gサイズはYunomi.lifeがご要望に応じて包装し、500gサイズの在庫がある限り販売いたします。生産スケジュールには2～3週間かかりますのでご了承ください。

*缶の色は在庫状況により異なる場合があります。白い缶は説明のみを目的として表示されています。