#0695.K6 上島茶園 自然栽培の京ほうじ茶(森田アンティーク焙煎機) 京都宇治和束茶 無農薬ほうじ茶[森田式焙じ]
#0695.K6 上島茶園 自然栽培の京ほうじ茶(森田アンティーク焙煎機) 京都宇治和束茶 無農薬ほうじ茶[森田式焙じ] - 10g / 0.35オンス / 再封可能な湯のみサンプルバッグ 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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和束村からは、茶農家の上島さんが、村を取り囲む山間の茶畑で作られたほうじ茶を披露します。この茶畑は15年間農薬を使用していません。上島さんは、回転する金属の樽で均一に焙煎する小型茶葉焙煎機(森田金属製作所製、森田式)で、茶葉を焙煎しています。
製品情報
- 原材料:緑茶
- 地域:京都府和束村
茶農家について:上島則康
上島則康氏は茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した人物です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、 リッツ・カールトン京都では、彼のお茶をゲストに提供しています。上島氏は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上島家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では「和束茶カフェ」も運営しています。
お願いします 2021年2月に投稿されたインタビューを通じて、 上島さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。お楽しみください!
上島さんが和束渓谷について簡単に紹介してくれています
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産地京都 - 京都府
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