Oletko syönyt matcha- makeisia? Oletko tehnyt ne itse? Pidän matcha-makeisista, että voin nauttia matcha-makuista ja nauttia samalla sekä makeasta että karvasta. Minusta karvas maku tuo makean maun esiin.
Teki mieli syödä täyteläistä matchakakkua. Halusin myös tehdä yksinkertaisen reseptin. Kokeilin tehdä sitä muutaman kerran ja sain idean leipoa valkosuklaalla!! Mielestäni matcha sopii erittäin hyvin valkosuklaa kanssa!
Tätä matchaa käytin kakkuun.
Kanes Tea Factory #08: Makeuttamaton Matcha - Yuzu 抹茶 柚子美人 30g
柚子 ( Yuzu ) on eräänlainen japanilainen sitrushedelmä. Matchassa on vain vähän luonnollista yuzu-kuorijauhetta. Tunnet Yuzun maun leivottaessasi. Kokeile, jos haluat lisätä brownien kanssa virkistävän sitrushedelmän aromin !!
Mitään matchaa ei ole ongelma käyttää kotona. Olen iloinen, jos leipoisit sen ja nautit täyteläisestä mausta.
MATCHAN VALKOINEN BROWNIE-RESEPTI
AINESOSAT
[ 20cm x 20cm (8in x 8in) tinalle]
60 g / 2,1 unssia tavallisia jauhoja
20 g / 0,7 unssia matchaa
2 munaa
80 g / 2,8 unssia sokeria *1
150 g / 5,3 unssia valkosuklaata
50 ml öljyä *2
60 g / 2,1 unssia saksanpähkinöitä
*1 mikä tahansa sokeri sopii. きび砂糖 ( Kibizatou ) - tässä reseptissä on käytetty puhdistamatonta ruokosokeria.
*2 菜種油 ( Natane Abura ) - tässä reseptissä käytetään rypsiöljyä. Voit käyttää mitä tahansa öljyä, kuten auringonkukansiemeniä, maissiöljyä, maapähkinäöljyä, safloriöljyä, puuvillansiemenöljyä jne... paitsi voimakkaan makuisen öljyn vuoksi.
VALMISTELU
Sekoita jauhot ja matcha keskenään.
Riko suklaa.
Paahda saksanpähkinät ja pilko hienoksi.
Esilämmitä uuni 160 ℃ / 320 F.
MENETELMÄ
1 Vatkaa munat ja sokeri kulhossa.
2 Laita murskattu suklaa ja öljy kulhoon lämmintä vettä sisältävän kulhon päälle ilman, että kulho osuu veteen. Sekoita kunnes se on sulanut.
3 Lisää suklaa- ja öljyseos muna-sokerisekoituskulhoon ja sekoita hyvin.
4 Lisää kulhoon jauhot ja matcha ja sekoita kevyesti kumilastalla ja lisää sitten saksanpähkinät.
5 Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunipellille. (On myös hyvä voidella alusta ja kaataa seos alustalle.)
6 Paista 20 minuuttia, kunnes keskeltä on kimmoisaa.
Tässä se on!!
Ole hyvä ja ota teetä tai kahvia ja nauti teehetkestä!!
Se olisi hyvä nauttia lasillisen valkoviiniä kanssa!!
Nauti itsestäsi!!
Tämän päivän suositus
Kanes Tea Factory #08: Makeuttamaton Matcha - Yuzu 抹茶 柚子美人 30g
