Yuzu & Black Tea Poached Pear
When pears are in season, and you're looking for a fresh take, this is the perfect recipe to try: Poached pears in Japanese black tea with yuzu peel! Made with...
Syö, juo, tee ruokaa – japanilaista ruokaa ja reseptejä
Yuzu & Black Tea Poached Pear
-
Matcha Caramel Flan -resepti
Purin (プリン) japaniksi, flan tai espanjaksi flan tai creme creme (creme caramel) englanniksi, on ollut erittäin yleinen jälkiruoka Japanissa yli 50 vuoden ajan, ja tällä jälkiruoalla on monia muunnelmia, kuten...
-
Kristallihyytelö Matcha Wasanbon -siirapin kanssa
Mikä on Wasanbon-sokeri? Wasanbon-sokeri on korkealaatuista sokeria, jota käytetään pääasiassa Wagashissa (=perinteisissä japanilaisissa makeisissa), jotka ovat peräisin Edo-kaudelta. Sillä on herkkä maku ja rakenne, joka sulaa suussa. Se on valmistettu...
-
Kotitekoiset Hojicha-paahtokokeet
Edellisessä artikkelissa näytin sinulle, kuinka hojichaa tehdään vihreästä teestä. Tässä artikkelissa näytän sinulle muutaman paahtokokeilun kaapissani erityyppisillä vihreällä teellä, joka oli menettänyt makuaan ajan myötä pakettien avaamisen jälkeen. Koe 1:...
-
Vihreän teen elvyttäminen - Hojicha-paahto
Shincha -kausi (uuden kauden ensimmäinen teesato) on saapunut! Vilkkain, mutta myös jännittävin kausi teenviljelijöille ja teetehtaille, lehtien poimimiseen ja teelehtien käsittelyyn. On kiehtovaa, että tee rakastaa nähdä Shinchan saapuvan kauppoihin....
-
Vihreän teen suolan resepti
Otetaan vihreän teen maku osaksi ruoanlaittoa ja juomista. Se on teesuolaa! Tämä on yksinkertaisin resepti koskaan. Sekoita vihreää teetä suolaan kaapistasi. Vihreän teen raikas ja hienovarainen karvas maku lisää ruokillesi...
-
Matcha Strawberry Milkshake -resepti
Jos rakastat mansikoita ja matchaa, tulet rakastamaan tätä juomaa!! Se on niin mehukas ja raikas, ja sitä täydentää kirkas, hienovarainen katkera maku ja makea nuoti. Mansikat ja Matcha ovat erinomainen...
-
Matcha kermavaahto Resepti
Se on ihanan herkullinen, kermainen ja sileä, tämä Matcha-kermavaahto sopii täydellisesti piirakoiden, sämpylöiden, ohukaisten ja monen muun täytteenä! Tämä kerma on valmistettu vain kolmesta yksinkertaisesta ainesosasta (kerma, sokeri ja Matcha)...
-
Gluteeniton Sakura Financier (ranskalainen mantelikakku) -resepti
Tehdään japanilaisella kierteellä ja yksinkertaisella reseptillä pieniä ranskalaisia mantelikakkuja, joita kutsutaan rahoittajiksi! Jos osaat tehdä rahoittajia, saatat ajatella, että se vaatii paljon työtä, koska sinun täytyy valmistaa ruskeaa voita kattilassa...
-
Sakura Kudzu-yu (Kudzu juuritee) Resepti
Kevät on varmasti tulossa Umen (japanilaisten aprikoosien) kukkien ja varhain kukkivien sakurakukkien kanssa, vaikka täällä on vielä kylmää ja Fuji-vuori on lumen peitossa. Esittelen sinulle kuuman Kudzu-yu- juoman, joka lämmittää...
-
Hojicha Mochi Muffinssi resepti
Mikä on "Mochi Muffin"?! Useimmat japanilaiset eivät koskaan voineet arvata, mikä se on. Itse asiassa olin myös yksi niistä ihmisistä, kunnes luin artikkelin, joka on kirjoitettu Los Angelsissa, Yhdysvalloissa. Tämä...
-
Oolong-teehyytelö ruusuilla -resepti
Tämä teenmakuinen hyytelö on kevyt jälkiruoka, ja se voi näyttää vaikuttavalta ruusun kanssa! Se näyttää houkuttelevalta, romanttiselta, maistuu herkulliselta ja on myös helppo valmistaa. Mitä jos tekisit sen ystävänpäiväksi? Täydellinen...
-
Temari Sushi -resepti
Tutustu uuteen sushityyliin nimeltä Temari sushi! Nämä pureman kokoiset sushit ovat täydellisiä herkkuruokaa kotijuhliin. Mikä on Temari Sushi? Temari (手鞠) tarkoittaa kirjaimellisesti käsipalloa, joka tunnetaan perinteisenä käsityönä kauniilla lankoilla ja...
