Yuzu & Black Tea Poached Pear
When pears are in season, and you're looking for a fresh take, this is the perfect recipe to try: Poached pears in Japanese black tea with yuzu peel! Made with...
Syö, juo, tee ruokaa – japanilaista ruokaa ja reseptejä
Yuzu & Black Tea Poached Pear
-
Hojicha- ja Matcha-jäätelöpatukkareseptit
Nämä kylmät, unenomaiset Hojicha & Matcha -jäätelöt ovat täydellinen kesäherkku kuumuuden voittamiseksi. Erikoisaineita ei tarvitse ostaa, eikä ruoanlaittoa tarvita. Ota vain Hojicha-jauhe tai Matcha, sokeri, maito ja hedelmät ja sekoita,...
-
Kausiluonteinen valmistus, kotihoito Umesta (japanilainen luumu)
Ume, tärkeä kasvi japanilaiselle elämälle Kaikki tietävät, että Sakura (kirsikankukat) on tärkeä ja olennainen osa japanilaista elämää. Entä Ume (japanilainen luumu)? Tiesitkö, että Ume on myös välttämätön kasvi japanilaiselle elämälle?...
-
Matcha Blueberry Mocktail -resepti
Meillä on Japanissa sadekausi, mutta kesä tulee varmasti mustikoiden kera! Tämä Matcha Blueberry Mocktail on virkistävä ja herkullinen juoma, josta kuka tahansa voi nauttia. Mustikat sopivat hyvin Matchan kanssa. Aloita...
-
Vinkkejä täydellisen kylmävalmisteisen mustateen valmistamiseen
Mikä on Cold Brewing? Tiesitkö, että et tarvitse kuumaa vettä teen keittämiseen? On olemassa menetelmä teen liottamiseksi, jota kutsutaan "kylmähaudutukseksi", jossa teelehtiä laitetaan kylmään veteen ja annetaan niiden hautua hitaasti....
-
30 minuutin Yomogi-juustopullat -resepti
Tehdään juustopullat alusta alkaen vain noin 30 minuutissa! Se on yllättävän helppo tehdä. Käytä yhtä kulhoa, sekoita hyvin ja paista! Ei hiivaa, ei ruokasoodaa tarvita. Tiedätkö sanan " pão de...
-
Mikä on Yomogi (japanilainen mugwort)? Historia ruokana ja yrttilääkkeinä
Mikä on Yomogi? Näemme tämän kasvin kasvavan maalis-huhtikuussa Japanissa. Sitä kutsutaan Yomogiksi (japanilainen Mugwort). Yomogi eli japanilainen mukijuuri (Artemisia Princeps, joka kuuluu Asteraceaseen ) on sukua Euroopassa esiintyvälle tavalliselle mukimatolle...
-
Japanilaistyylinen kana Kudzu-kastikkeessa Resepti
Japanissa meillä on klassinen paksu tärkkelyspitoinen kastike nimeltä "an" (あん), jota syömme vihannesten, äyriäisten ja tofun kanssa. Esittelen sinulle paksun kastikkeen, jossa käytetään jauhelihaa ja Kudzu-jauhetta. Kudzu-jauhe on Kudzu-kasvin juurista...
-
Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti
"Kaakaojauhetut mantelit" ja "Suklaalla peitetyt mantelit"... monet ihmiset rakastavat näitä välipaloja. Tehdään herkullisia manteleita japanilaisella kierteellä Hojicha-jauheesta! Hojicha-jauhe Hojicha on paahdettua vihreää teetä, ja Hojicha-jauhe on jauhettuja lehtiä, jotka ovat...
-
Mikä on Kudzu-jauhe ja kuinka nauttia siitä
Kuzuko (葛粉) japaniksi, Kudzu/Kuzu-jauhe ja toisinaan käännettynä japaniksi nuolenjuureksi englanniksi, on tärkkelystä Kudzu-kasvin juuresta, joka kasvaa villinä Japanin vuoristossa. Saatat ajatella, että se on vain "tärkkelystä, mutta se on sanoi,...
-
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) resepti
Sakura (Cherry Blossoms) kukkii pian, noin 19. maaliskuuta täällä Kanton alueella Japanissa sakuraennusteen mukaan. Pinkki, pinkki, pinkki... ihania vaaleanpunaisia koristeita on kaikkialla kaupungissa odottamassa sakuran kukintaa . Olen tehnyt jälkiruoan...
-
Tofu-jälkiruoka, 豆花(Douhua) Resepti
Haluaisin esitellä jälkiruoan nimeltä豆花 (Douhua) , joka on kiinalainen jälkiruoka, joka on valmistettu pehmeästä tofusta (papurahka) ja siirapista. Tein sen japanilaiseen tyyliin. Se on herkullista, kevyttä ja terveellistä. Et voi...
-
Mikä on Kuromitsu? Japanilaistyylinen siirappiresepti
Japanilaistyylinen siirappi, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜) tarkoittaa kirjaimellisesti mustaa siirappia, ja se on keskeinen ainesosa perinteisissä japanilaisissa makeisissa, kuten Anmitsu , Warabi mochi ja Shiratama . Näet monia Kuromitsu- tuotteita Japanin...
