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食べる、飲む、料理する - 日本の料理とレシピ

  • Hojicha Ice Cubes Recipe

    ほうじ茶アイスのレシピ

    夏に美味しい冷たい飲み物を作るのに最適な方法 お茶で氷を作れば飲み物は冷たくなりますし、飲み物を薄めてしまう通常の氷とは違って、飲み物の風味も保たれます。 また、一度作った氷は冷凍庫に保存しておけば、いつでも色々な種類の爽やかなドリンクを作ることができます。   ほうじ茶入り氷 焙じ茶は文字通り「焙じたお茶」を意味し、焙煎された緑茶から作られます。焙煎すると茶葉が茶色くなり、心地よい香りが生まれます。 詳細については、こちらをご覧ください。 色々な飲み物と相性抜群です。ほうじ茶で氷を作るのは簡単だけど、とっても便利です!   ほうじ茶アイスのレシピ   材料 水 400ml(2カップ) ほうじ茶 8g/0.3oz(茶葉またはティーバッグ) 砂糖、お好みで     説明書 沸騰したお湯(90℃)でほうじ茶を1~2分蒸らし、お好みで砂糖を加えます。しばらく冷まします。 お茶を製氷皿に注ぎ、冷凍庫で4時間以上冷やします。      ほうじ茶アイスの楽しみ方 お好みのミルクでほうじ茶ラテを作ってみましょう。   オレンジジュースを注ぎます。 日本ではお茶割り(お茶とお酒を一緒に飲むこと)が一般的です。ウイスキーや焼酎と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか?  ...