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#0560.K2 長田茶:有機玉露・さえみどり単一品種(鹿児島県)有機玉露

JPY ¥2,800
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スティーピングノート

水出しや氷出しなどの淹れ方のヒントについては、Yunomiの淹れ方ガイドをご覧ください。

  • 一般的な浸漬
    • お茶:5g、時間:60秒、:70℃/160℉、200ml
    • 2~3回蒸らす
  • 玉露の抽出
    • 1回目の抽出:茶葉:5g、抽出時間:2分、お湯:60℃/140℉、20ml。濃縮シロップに主にうま味成分を抽出します。
    • 2回目の抽出時間:15秒、:80℃/176℉、200ml。
    • 3回目~4回目の抽出時間:30~60秒、:80℃/176℉、200ml。

製品情報

  • 原材料:緑茶
  • 品種:さえみどり
  • 収穫:春
  • 地域:鹿児島県

長田茶について

長田夏美、長田茶

1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産者および卸売業者であり、有機栽培茶の生産に重点を置き、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶農業協同組合の農家と緊密に連携しています。

四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。

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