#0646.M1 武雄製茶園ほうじ茶特上（夏）上ほうじ茶

JPY ¥350

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サイズ

10g / 0.35オンス / サマーハーベスト 100g / 3.5オンス / サマーハーベスト 800g / 1.76ポンド / サマーハーベスト / JASオーガニック真空密封バルクバッグ

商品バリエーション

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ほうじ茶は、緑茶を強火で短時間焙煎し、茶葉を焦がし、焙煎した茶葉本来の風味を引き出しています。焙煎する茶葉の大きさや形状、混ざり合った茎の量など、周囲の環境（温度や湿度）によって茶葉の状態は大きく異なるため、均一に焙煎するには高度な技術が求められます。

このほうじ茶は、春の煎茶よりも大きく育った夏摘みの茶葉を使用しています。春の煎茶はキャラメルの香りが強く、秋摘みの茶葉はさらに大きく育ったため、バランスの取れた土っぽい風味が生まれます。

製品情報

原材料：緑茶
和名：上ほうじ茶
品種：ブレンド
収穫期：夏
栽培・加工に関する注記：焙煎。栽培には農薬は使用していません。
地域：三重県
100g あたりのカップ数: 80 カップ (20 回分 / 4 回抽出 / 1 回あたり 1 カップ。抽出レシピによって異なります。)

スティーピングノート

お茶：3グラムまたは小さじ1杯。抽出時間：30～60秒。お湯：90℃/194℉、240ml。
上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
冷たいままの抽出も検討してください ( 抽出テクニックを参照)。

ベンダー情報

名称：武雄茶園
所在地：三重県津市

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