#0305.S1 風流：焙煎レモングラスティー（手焙煎）

レモングラスほうじ茶は、佐賀県武雄市と九州の熊本県南関市で、農薬を使わずに有機栽培されたレモングラスを使用しています。風流の茶匠、池松信彦氏が少量ずつ丁寧に焙煎することで、フレッシュなレモングラスの香りと甘くスモーキーな風味が絶妙に調和しています。

製品情報

• 材料：ローストレモングラス
• 品種：--
• 収穫期：--
• 栽培と加工に関する注記：焙煎
• 地域：武雄市、佐賀県、南関市、熊本県
• 正味重量：20グラム（湯呑み白和紙再封可能パッケージ）、100グラム（湯呑みクラフト再封可能パッケージ）、500グラム（銀色のバルクバッグ）

スティーピングノート

• 茶葉：2グラム（小さじ約2杯）。抽出時間：90秒。お湯：90℃（194℉）、200ml。（このお茶は蒸らし過ぎにくいので、長く蒸らしても大丈夫です。）
• 上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
• 冷たいままの抽出も検討してください ( 抽出テクニックを参照)。

ベンダー情報

• 店名：風流番茶専門店
• 種類：喫茶店
• 店主：番茶専門家 池松信彦
• 設立：2010年
• 所在地：福岡県、日本

番茶専門店風龍について

番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。