#0287.K2 古市製茶: わらかけ - 農家桑鶴住吉のわらかけ深蒸し茶 わらかけ
#0287.K2 古市製茶: わらかけ - 農家桑鶴住吉のわらかけ深蒸し茶 わらかけ - [2025] 70g / 2.46オンス / 湯のみラベル付きオリジナルバッグ 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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茶農家の桑鶴住吉氏(桑鶴は姓)は、茶葉を藁で直接覆うこの伝統的な製法を唯一受け継いでいる農家です。藁掛け(わらかけ)とは、鹿児島県知覧村で生産される深蒸し煎茶、または深蒸し茶のことです。
スティーピングノート
- お茶:3~5グラム
- 時間:60~90秒
- 水:70℃/160℉、200ml
- 再浸漬:2~3回
- 甘みや旨みをより引き出すには、冷たい水を使用してください。
- Yunomi.life/steep を参照 より多くの浸漬テクニックについて
製品情報
- 原材料:緑茶
- 収穫:春
- 地域:鹿児島県知覧市
- 蒸し方:深蒸し
ベンダー情報
- 名前:古市製茶
- 所在地: 〒897-0222 鹿児島県南九州市川辺町永田1296-1
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収穫時期ファーストフラッシュ(春)
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産地鹿児島県
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販売者種類工場, 家族経営
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支払い方法
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