#0682.K5 富沢茶園：かぶせ茶さえみどり熊本ぐり茶「Green Tea.Lab」単02 かぶせ茶冴え緑 (JAS有機)

JPY ¥640

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サイズ

[2025] 10g / 0.35オンス / 5月 / 湯のみ袋 [2025] 100g / 3.5オンス / 5月 / オリジナルバッグ [2025] マルチパック 1kg (100g x 10袋) / 3.5オンス / 5月 / オリジナルバッグ

商品バリエーション

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2024年に収穫され、JAS有機認証を受けた富澤茶園の新茶の新鮮な一束をご覧ください。他のお茶も農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。一口ごとに純粋で自然な風味を楽しみながら、持続可能な農業慣行をサポートしていることを実感してください。

家族経営の茶園「富澤茶園」の畑で、5月上旬に摘み取る前に2週間ほど遮光した緑茶（かぶせ茶）です。さえみどりは遮光することで鮮やかな色と甘い香りが引き立ち、近年お茶通の間で最も人気の品種です。さえみどりのかぶせ茶は、濃厚な甘さの後にさっぱりとした甘さが広がり、口の中に甘い余韻が残ります。苦みや渋みがほとんどありません。

蒸し玉緑茶（またはぐり茶）は、煎茶のように葉をまっすぐな針状に巻くのではなく、最後の揉み工程を省いて少し丸めた状態にします。

スティーピングノート

お茶：3〜5グラム
時間：1分
水温: 60℃/140℉
水の量：1カップ
高温で最大 3 回まで再浸漬します。茶葉は抽出の準備が整っているので、2 回目の浸漬は素早く行うことをお勧めします。
より渋みのあるお茶にするには、高温で長時間浸してください。非常に甘いお茶にするには、冷水または氷で浸してください。

製品情報

名称：かぶせ茶さえみどり
和名：かぶせ茶富茶華（とみさわ）さえみどり
原材料：緑茶
品種：さえみどり
収穫時期: 5月上旬
蒸し方：通常の蒸し方より少し長めですが、形が崩れにくいので、深蒸しほどではありません。
地域：熊本県益城町

ベンダー情報

富澤茶園は熊本県で85年以上茶業を営み、数々の日本茶の賞を獲得してきました。豊かな太陽の光と、清らかで美しい味で知られる熊本の天然地下水を活かしてお茶を育てています。

2016年4月、熊本県益城町はマグニチュード7.0の熊本地震の被害を受けました。この地震により、48人が死亡、3,000人が負傷し、約20万人が避難所に避難しました。

富澤茶園もこの震災で茶店を失うという被害に遭いましたが、これを機に2018年に「Greentea.Lab」と名付けて再建しました。

名称: 富沢茶園 / Greentea.Lab
所在地：〒861-2204 熊本県上益城郡益城町大谷津47
設立: 1928年4月

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