#0435.F2：奥八女 上陽茶 やぶきた｜八女茶くま園

八女茶くま園のやぶきた煎茶は、農薬の使用を減らして栽培された、職人の手による煎茶です。最も典型的で伝統的な煎茶で、普段飲みに最適です。繊細でありながら、強いうま味の香りと風味があります。

山で育ったやぶきた煎茶について、久間さんはこう語っています。
このやぶきた煎茶は、生命力にあふれ、香りが高く、春の爽やかな香りがします。この時期に茶工場に入ると、摘みたての茶葉の香りが充満し、とても心地よいです。私たちのやぶきた煎茶は、茶工場で嗅ぐ生茶葉の香りをそのまま閉じ込めたお茶と言えます。

このお茶を収穫した時期は、晴れて乾燥した日が続きました。そのような状況で着実に育ったためか、このお茶は素直で素直な味です。余談ですが、我が家では毎朝このお茶を淹れています。このお茶を飲むと、心と体のバランスが取れている気がします。

商品情報

• 品種：やぶきた
• 茶種：煎茶
• 収穫：春
• 産地：福岡県八女市

味わい

• 甘み　★★★★☆
• 香り　★★★★★
• 爽快感　★★★★☆

淹れ方（数名分）

• 一煎目　茶葉：5g｜お湯：140ml｜温度：70℃｜浸出時間：60秒
• 二煎目　お湯：200ml｜温度：90℃｜浸出時間：20秒
• 三煎目　お湯：200ml｜温度：90℃｜浸出時間：60秒