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#0559.S2:十五代謹製「手揉み新茶」きらり31|奥富園

JPY ¥3,400
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手揉み茶は、ホイロと呼ばれる和紙張りの作業台の上で、人の手だけを道具として茶を揉み作られるお茶です。6~7時間かけ製造されるこのお茶は、一度にたった300グラム程度しかできません。
人の手による「飲む芸術」をお楽しみください。

きらり31 について

「きらり31」は、“さきみどり”と“さえみどり”を交配して得られた系統で、かぶせ茶や玉露に適した品種です。早生で摘採時期は“やぶきた”よりも2~3日程度早く、耐寒性が強く、収量は“やぶきた”よりも多いのが特徴です。アミノ酸の含有量が高く、水色(すいしょく)も良く、被覆栽培でさらに品質の向上が期待できます。

商品情報

  • 品種:きらり31
  • 収穫:春
  • 産地:埼玉県狭山市

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