Kaikki japanilaisesta teekulttuurista
Baisao: Ensimmäinen teemestari
Tapaa Edo-kauden paimentolaismunkki, joka auttoi levittämään teen liottamista Japanissa.
Japanilaisen teen ja juuston yhdistelmät
Kyllä, olemme jo pitkään tienneet, että viinillä ja juustolla voi olla loistava avioliitto yhdessä, mutta oletko koskaan tutkinut erilaisten japanilaisten teiden yhdistämistä...
Mitä erityistä vuoristossa kasvatetussa japanilaisessa teessä on?
Jos olet perehtynyt teevalikoimaan Yunomi sivustolla, olet luultavasti törmännyt teesiin, joita kuvataan "vuoristossa kasvatetuiksi". Kuten w...
Chabana - Teekasvien kukat
Tänään puhutaan teekukista! Eli ei yleisiä kauden teekukkia, joita voidaan järjestää japanilaiseen teeseremoniaan, vaan teekukkia...
Juhlissa: Japanilainen teepäivä
Ohayo! Genki-desuka? (Hyvää huomenta! Mitä kuuluu?) Voitteko uskoa, että on lokakuun loppu? Kun lämpötila laskee, lehdet vaihtavat väriä ja...
Teeviljely pandemian aikana
Globaali pandemia vaikuttaa edelleen jokapäiväiseen elämäämme ja toimitusketjuihimme niin monipuolisesti kuin polkupyörät ja tietokonepiirit, mutta oletko pohtinut ...
Tee, joka tarjoillaan sushin kanssa
Aivan kuten laitat syömäpuikot alas nauttiessasi nigiris -kierroksen perinteisessä sushiravintolassa Tokiossa, sushimestari kunnioittaa ...
Mukava japanilainen ruokalaji teellä: Ochazuke
Oletko koskaan kokeillut japanilaista ruokaa nimeltä ochazuke? Ochazuke ei ole ruokalaji, jota tavallisesti esiintyy japanilaisissa ravintoloissa Ja ...
Mugicha, kesän maku Japanissa
Hei, on kesäaika! Toivon, että nautitte kaikki pidemmistä päivistä ja enemmän valoa, nautit kukista ja niiden pölyttäjistä tänä aikana ...
Chanoyu, kansakunnan rakentaminen ja naisellisuus
Tässä artikkelissa teeharrastaja Jim Burridge kommentoi kahta kirjaa, joissa tarkastellaan teeseremoniaa harjoittaneita, mitä se on tarkoittanut ja mitä sosiaalisia ja kulttuurisia rooleja sillä on ollut vuosisatojen ajan. Niiden otsikko on: Teetä, Japania: Kulttuurinen nationalismi käytännössä, kirjoittanut Kristin Surak ja Naisellisuuden viljely: Naiset ja teekulttuuri Edossa ja Meiji Japanissa, kirjoittanut Rebecca Corbett.
Mikä on shincha ja miksi se on niin erikoista?
Wahoo, shincha-kausi 2021 on täällä !! Kevään toivotuksen myötä kuulemme yhä jännittävämpiä uutisia shinchasta, kun teenviljelijät ...
Väritä elämäsi Sakura-kuorintavaralla (Kabazaiku)
Sakura (kirsikankukkia) on täydessä kukassa paikassa.桜 前線 (Sakura zensen) - sakurarintama on menossa ylöspäin Japanin pohjoisosaan ja ...
