Löydä japanilainen tee: Sannen Bancha

Löydä japanilainen tee: Sannen Bancha

Moé Kishida
Ehkä tunnet japanilaisen teen, banchan ja olet kokeillut muutama. Mutta mikä on sannen bancha (eli kolmen vuoden bancha) ja ...
Löydä japanilainen tee: Sannen Bancha

Löydä japanilainen tee: Sannen Bancha

Moé Kishida
Ehkä tunnet japanilaisen teen, banchan ja olet kokeillut muutama. Mutta mikä on sannen bancha (eli kolmen vuoden bancha) ja ...
Kiroku-teepuutarha

Kiroku-teepuutarha: Naisten omistama teetila

Moé Kishida
Tänään jaamme teille haastattelumme Megumi (lyhyesti Ui) ​​Horin kanssa, Kiroku-teepuutarhan 5. sukupolven teekasvattaja Wazukassa, Kioton prefektuuri ...
Löydä Koicha, japanilaisten muodollisten seremonioiden paksu matcha

Löydä Koicha, japanilaisten muodollisten seremonioiden paksu matcha

Moé Kishida
Tiesitkö, että matchaa voidaan valmistaa kahdella tavalla? Usucha ja Koicha. Todennäköisesti tuttu matcha näyttää tältä: Usucha m ...
sadonkorjuu NaturaliTeassa, Shizuoka

Japanilaisen teen tuotanto vuonna 2020 laski dramaattisesti 15%

Ian Chun
Yomiuri Shimbun kertoi 21. helmikuuta, että japanilaisen teen tuotanto laski dramaattisesti 15% vuonna 2020 edellisvuodesta 69800 tonniin ...
Wazukan teetila - Moé Kishida

Teatopia, Wazuka

Moé Kishida
Terveisiä! Pystytkö havaitsemaan rukoilevan rukoilijan, joka viipyy Wazukan kauniilla teekentillä? Kyllä, tänään olemme palaamassa esiin joitain tärkeimmistä ...
Uejima-teetila -Yunomi Haastatella

Tutustu teeviljelijääsi: Noriyasu Uejima

Moé Kishida
Jos olet käynyt Wazukassa Kioton prefektuurissa, olet todennäköisesti kuullut viidennen sukupolven teenviljelijästä Noriyasu Uejimasta, joka johtaa Sourokuenia (爽 ...
Yhteisö tukee ja tukee maataloutta: Cyittorattu Osa 2

Yhteisö tukee ja tukee maataloutta: Cyittorattu Osa 2

Moé Kishida
Haastattelu Osa 1 Haastattelu Osa 2 Tänään olemme palanneet jakamaan toisen osan haastattelustamme Ayumi Kinezukan kanssa Ayumi Farmsilta, Cyittorattu. Sisään...
Yhteisö tukee ja tukee maataloutta: Cyittorattu Osa 1

Yhteisö tukee ja tukee maataloutta: Cyittorattu Osa 1

Moé Kishida
Haastattelu, osa 1 Haastattelu, osa 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (perusti Ayumi Kinezuka vuonna 2019) on vastannut erääseen suurimmista haasteista ...
Japanin vihreän teen syntymäpaikka - Ujitawara

Japanin vihreän teen syntymäpaikka - Ujitawara

Moé Kishida
Hei! Genki-desuka (元 気 で す か? Kuinka voit, japaniksi)? Varsinkin näinä oudoina aikoina toivomme, että löydät päivistäsi hetkiä ...
Ilmastonmuutos ja teekemia

Ilmastonmuutos ja teekemia

Moé Kishida
Tämän blogikirjoituksen on kirjoittanut vieras Jimmy Burridge, tohtorintutkinto kasvitieteestä ja teeharrastaja, kiinnostuneina kasvavasta teiden risteyksestä ...
Tutustu teeviljelijääsi: Tarui-teetilat

Tutustu teeviljelijääsi: Tarui-teetilat

Moé Kishida
Viime viikolla minulla oli tilaisuus keskustella Tarui-perheen kanssa Tarui-teetilalla Nearaissa, Hamamatsussa, Shizuokan prefektuurissa. Ne ovat perheoperaatio ...
Kuinka Uji Tea -viljelijät tanssivat sulavasti ilmastonmuutoksen kanssa

Kuinka Uji Tea -viljelijät tanssivat sulavasti ilmastonmuutoksen kanssa

Moé Kishida
Hei kaikki! Toivomme, että nautit japanilaisista vihreistä teistäsi sekä syksyisistä herkkuista, kuten kastanjoista, kakiista ja päärynöistä (mitä joitain ...
Yunomi Matcha-asteikot

Yunomi Matcha-asteikot

Ian Chun
Yunomi Matcha Grades Shop laaja valikoima matcha-tuotteita (tämä kokoelma sisältää myös muita teepulvereja) tuottajilta ympäri Japania. Mikä on...