Vinkkejä täydellisen kylmävalmisteisen mustateen valmistamiseen

Vinkkejä täydellisen kylmävalmisteisen mustateen valmistamiseen

Sachiko Murata
Mikä on Cold Brewing? Tiesitkö, että et tarvitse kuumaa vettä teen keittämiseen? On olemassa teen liotusmenetelmä, jota kutsutaan "kylmähaudutukseksi", jossa keitetään...
Vinkkejä täydellisen kylmävalmisteisen mustateen valmistamiseen

Vinkkejä täydellisen kylmävalmisteisen mustateen valmistamiseen

Sachiko Murata
Mikä on Cold Brewing? Tiesitkö, että et tarvitse kuumaa vettä teen keittämiseen? On olemassa teen liotusmenetelmä, jota kutsutaan "kylmähaudutukseksi", jossa keitetään...
30 minuutin Yomogi-juustopullat -resepti

30 minuutin Yomogi-juustopullat -resepti

Sachiko Murata
Tehdään juustopullat alusta alkaen vain noin 30 minuutissa! Se on yllättävän helppo tehdä. Käytä yhtä kulhoa, sekoita hyvin ja paista! Ei hiivaa, ei leipää...
Mikä on Yomogi (japanilainen mugwort)? Historia ruokana ja yrttilääkkeinä

Mikä on Yomogi (japanilainen mugwort)? Historia ruokana ja yrttilääkkeinä

Sachiko Murata
Mikä on Yomogi? Näemme tämän kasvin kasvavan maalis-huhtikuussa Japanissa. Sitä kutsutaan Yomogiksi (japanilainen Mugwort). Yomogi tai japanilainen mugwort (...
Japanilaistyylinen kana Kudzu-kastikkeessa Resepti

Japanilaistyylinen kana Kudzu-kastikkeessa Resepti

Sachiko Murata
Japanissa meillä on klassinen paksu tärkkelyspitoinen kastike nimeltä "an" (あん), jota syömme vihannesten, äyriäisten ja tofun kanssa. Esittelen sinulle paksun...
Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti

Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti

Sachiko Murata
"Kaakaojauhetut mantelit" ja "Suklaalla peitetyt mantelit"... monet ihmiset rakastavat näitä välipaloja. Tehdään herkullisia manteleita japanilaisella kierteellä...
Mikä on Kudzu-jauhe ja kuinka nauttia siitä

Mikä on Kudzu-jauhe ja kuinka nauttia siitä

Sachiko Murata
Kuzuko (葛粉) japaniksi, Kudzu/Kuzu-jauhe ja toisinaan käännettynä japaniksi nuolenjuureksi englanniksi, on tärkkelystä Kudzu-kasvin juuresta...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) resepti

Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) resepti

Sachiko Murata
Sakura (Cherry blossoms) kukkii pian, noin 19. maaliskuuta, täällä Kanton alueella, Japanissa, sakuraennusteen mukaan. Kiinnitä...
Tofu-jälkiruoka, 豆花(Douhua) Resepti

Tofu-jälkiruoka, 豆花(Douhua) Resepti

Sachiko Murata
Haluaisin esitellä jälkiruoan nimeltä 豆花 (Douhua), joka on kiinalainen jälkiruoka, joka on valmistettu pehmeästä tofusta (papurahka) ja siirapista. Tein sen Japanissa...
Mikä on Kuromitsu? Japanilaistyylinen siirappiresepti

Mikä on Kuromitsu? Japanilaistyylinen siirappiresepti

Sachiko Murata
Japanilaistyylinen siirappi, Kuromitsu Kuromitsu (黒蜜), tarkoittaa kirjaimellisesti mustaa siirappia, on keskeinen ainesosa perinteisissä japanilaisissa makeisissa, kuten Anmit...
Mikä Nigari on ja kuinka käyttää sitä elämässäsi

Mikä Nigari on ja kuinka käyttää sitä elämässäsi

Sachiko Murata
Mikä on Nigari? NIGARI… Oletko kuullut sanasta? Jos ei, entä NIGAI? Nigai (苦い) tarkoittaa katkeraa japaniksi. Nigari (苦汁) tuli...
Helppo resepti: Tee tofua soijamaidosta kotona!

Helppo resepti: Tee tofua soijamaidosta kotona!

Sachiko Murata
Tunnetko Tofun ja oletko syönyt sitä? Tofu, joka tunnetaan myös nimellä tofu, on ruoka, joka valmistetaan koaguloimalla soijapavuista valmistettua soijamaitoa. Tofu ...
Kuinka valmistaa herkullinen kuppi Hojicha-maitoa (Hojicha Latte)

Kuinka valmistaa herkullinen kuppi Hojicha-maitoa (Hojicha Latte)

Sachiko Murata
Tiesitkö, että Hojicha (paahdettu vihreä tee) sopii hyvin maidon kanssa? Hojicha (ほうじ茶) Jos pidät mustasta teestä tai kahvista maidolla, Hojicha voisi...
Vegaaninen Kinako & Matcha Granola -patukka (gluteeniton)

Vegaaninen Kinako & Matcha Granola -patukka (gluteeniton)

Sachiko Murata
Syksy on saapunut Japaniin. Ilma viilenee ja lehdet muuttuvat kauniin keltaisiksi ja punaisiksi. Nyt on hyvä kausi retkeilyyn ja retkeilyyn!...