Nakamura-en # 01: Gyokuro Mecha, Löytö 玉露 芽茶

38 Arviot

Koko: 20g / 0.7 oz
Hinta:
JPY ¥ 600

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Saatavissa

Kuvaus

Herkullinen löytö, helppo tutustuminen gyokuro-teen maailmaan. Gyokurolle ominaisen hämmästyttävän suolaisen umami-maun lisäksi 'The Discovery' on myös erittäin monipuolinen, joka vapauttaa suolaista umami-makua paljon laajemmalla makuelämyksellä kuin itse gyokuro-tee.

Osa salaisuudesta on, että tämä Kiotossa sijaitsevan Ujin tee, jonka 3. sukupolven teemestari Shuichi Nakamura on valinnut, on yksinkertaisesti erittäin laadukas lehti. Salaisuuden toinen osa on se, että se on 'mecha', joka yleensä määritellään lehden kärjiksi, jotka murtuvat tuotannon aikana.

tuotetiedot

  • Ainekset: Vihreä tee
  • sato: Kevät
  • Huomautuksia: Varjostettu noin 3 viikkoa ennen satoa ylimääräisen umami-aromin suhteen, josta gyokuro tunnetaan. Kuivaksi lehdeksi jalostamisen jälkeen lehtien (jotka hajoavat vierimisen aikana) lehtien kärjet erotetaan tämän teen muodostamiseksi.
  • Alue: Kioto

TUTUSTUMISEN TARINA

nakamura-en map around ryogoku station

Menimme todella tapaamme löytää tämä tee sen jälkeen, kun Sencha-teeseremoniamestari Yukiko Hasue esitteli meidät tähän teeseen. Löysimme vuosisadan vanhan Nakamura-en-teekaupan Tokion itäpuolelta Sumo Wrestling -areenan (Ryogoku-asema) läheltä, ja vakuutimme Nakamura-sanin antavan tämän teetä kantaa ja jakaa sen maailmalle.

Nakamura-san puhuu vähän keskustelevaa englantia, joten jos olet koskaan Tokiossa, käy hänen kaupassaan! Hänellä ei kuitenkaan ole verkkosivustoa, joten seuraa yksinkertaista karttaa (GOOGLE KARTTA).

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut