Nishide Premium Selection: Gyokuro Samidori, kirjoittanut The Nishikawa Tea Farm Farm 治 田原 西川 茶園 製 玉露 さ み ど り

3 Arviot

Nettopaino: 100g / 3.5 oz
Hinta:
JPY ¥ 4,980

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Varastossa (3 kpl), valmis lähetettäväksi

Kuvaus

Nishide-perhe jalostaa korkealaatuisimmat, käsin poimitut samidori-teelehdet Nishikawan teetilalta Ujitawarasta, Kiotosta, kauniiksi neuliksi umami-herkullisuudesta. Näille lehdille käytetty erityinen teekenttä sijaitsee 120 metrin korkeudessa, ja samidori-kasvit istutettiin vuonna 1998, mikä teki kentästä 18 vuotta vanhan ja elämänsä parhaimmillaan. 

Teelehtien varjostus menee askeleen pidemmälle kuin tavallinen gyokuro, koska se on varjostettu suoralla peitteellä sekä katos peittämällä auringonvaloa, joka saavuttaa teelehdet minimiin maksimaalisen umami-maun saavuttamiseksi.

  • Etu- ja sukunimi: Gyokuro Samidori Nishikawan teetilalta
  • Japanilainen nimi: 西川 茶園 田原 玉露 さ み ど り
  • Ainekset: Vihreä tee
  • sato: Saattaa
  • Alue: Ujitawara, Kioto
  • Huomautuksia: Varjostettu noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Säännöllinen höyrytys.

VAIHEET

  • 1. jyrkkä - Tee: 5 grammaa. Aika:: 2 minuutti. vesi: 50-60 ° C / 122-140 ° F, 120 ml.
  • 2. jyrkkä - Aika:: 15 sekuntia vesi: 90 ° C / 194 ° F, 240 ml.
  • 3. + jyrkkä - Aika:: 30-45 sekuntia vesi: 80 ° C / 176 ° F, 240 ml.
  • Yllä olevat määrät ovat ohjeellisia. Säädä mieltymysten mukaan.
  • Harkitse myös kylmää liotusta (ks Jyrkät tekniikat).

Tuottajatiedot

  • Etu- ja sukunimi: Nishide-teetehdas (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
  • Osastot: Perheen omistama teetehdas
  • CEO: Takashi Nishide
  • Osoite: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Kioto 610-0201, Japani


Nishide-teetehdasta johtavat aviomies- ja vaimotiimi, Takashi ja Atsuko Nishide sekä heidän perheensä. Yli 140 vuotta sitten perustettu Nishide-perhe ostaa aracha-teetä (puhdistamattomia lehtiä) Kioton ja sitä ympäröivien prefektuurien teetiloilta ja jalostaa niitä edelleen korkealaatuisten teelehtien valmistamiseksi, jotka ovat väriltään ja muodoltaan yhtenäisiä ja tietysti erinomaisen maukkaita. .

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut