Michikon Handpicked-aurinkokuivattu Awa Bancha Kamikatsu-kylästä Tokushimasta

3 Arviot

Koko: 70 g / 2.46 oz / 2018
Hinta:
JPY ¥ 1,750

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Loppuunmyyty

Kuvaus

Nyt varastossa: 100 gramman pussit on pakattava uudelleen, mutta meillä on nyt varastossa. 

Awa Bancha tai awabancha Kamikatsun kylästä, Tokushimasta, on kansantee, ja Mima-perhe on valmistanut tämän mikroerän yli vuosisadan ajan. Michiko ja hänen tyttärensä Yoshimi (katso kuva) jatkavat perheperinteitään tuottamalla tänä vuonna vain 70 kg. Heidän toimintansa auttaa säilyttämään vuosisatoja vanhat perinteet, jotka kehittyivät suurelta osin riippumatta Japanin pääteeteestä, joka keskittyy Kiotoon.

  • Ainesosa: Vihreä tee
  • Nettopaino: 100 grammaa
  • sato: Loppukesä (uutta satoa on saatavana kunkin vuoden syyskuusta).
  • Alue: Kamikatsu-kylä, Tokushima

Awa bancha, käynyt tee -perinne

 Awa Bancha valmistetaan kesällä korjatuista suurista, kypsistä lehdistä, jotka on keitetty pehmentämään (ja lopettamaan hapettuminen), valssattu, pakattu tynnyreihin käymään maitohappobakteereilla (kuten maidon muuttaminen jogurtiksi). Poistettu tynnyreistä, ne sitten paistetaan päiväksi. 

Sillä on hieman hapan maku, ja suosittelemme, että se kiehuu noin 5 grammaa teetä kiehuvassa vedessä 3-5 minuutin ajan riippuen siitä, kuinka vahvaa pidät siitä. 

Vaikka bancha viittaa siihen, että nämä lehdet korjataan myöhään (tässä tapauksessa käytetään myöhäisen character-merkkiä), awa 阿波 on alueen vanha feodaalinen maakunnan nimi, jota nyt kutsutaan Tokushiman prefektuuriksi. 

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut