Kuvaus
Kioton Obubu-teetilan ensiluokkainen vihreä tee, Kabuse Sencha, on varjostettu 2 viikon ajan luomaan runsas, siirappimainen tee, koska lehdet ovat niin herkkiä.
Obubun ylellisin vihreää teetä, Kabuse Sencha (か ぶ せ 煎茶) on kabusecha tai tummennettua teetä, ja se voidaan kastaa runsaaksi siirappimaiseksi teeksi käyttämällä lämpimän veden liotusmenetelmä koska lehdet ovat niin herkkiä ja pehmeitä. Käyttää tavallinen kiehuvan veden liotusmenetelmä, ja maku on herkkä ja makea. kasvanut peittämällä teekasvit heti sen jälkeen, kun uudet lehdet ovat itäneet toukokuun alussa, varjo vähentää auringonvaloa jopa 85% kannustaakseen kasveja tuottamaan laajaa, pehmeää, klorofylliä sisältävää teetä lähtee. Kaksi viikkoa myöhemmin ne korjataan ja käsitellään valmiina lähetettäviksi kuukauden loppuun mennessä. Obubun Kabuse Senchaa kasvatetaan suhteellisen suurella korkeudella alueella (500 m tai 1640 jalkaa) kaakkoon päin olevilla rinteillä, mikä tarjoaa hyvän altistuksen auringolle (tärkeä yhdistelmä varjostetulle teelle!).
MAKUOPAS
- MAKEUS: ★★★★★
- KITTUUS: ★★★
- HAJU: Ylellinen
- VALMISTETUT LEHDET: ★★★★★ - Herkullisen mureita
TERVEYSTIEDOT
- Katekiini: ★★
- Teaniini: ★★★★★
- Kofeiini: ★★★★★
- C-vitamiini: ★★★
- Klorofylli: ★★★★★
Yllä olevat tiedot ovat suhteellisia arvioita, jotka perustuvat viljely- ja käsittelymenetelmiin. Niihin voi vaikuttaa myös käytetty liotustekniikka, säilytysolosuhteet jne.
TUOTETIETO
- Ainekset: Vihreä tee
- Lajike: Yabukita-kasvit, noin 35 vuotta vanha
- Sato: toukokuun puolivälissä
- Viljelyhuomautuksia: Varjostettu noin 14 päivää ennen sadonkorjuuta muovipeitteellä, joka vähentää auringonvaloa noin 85 %
- Käsittelyn huomautukset: Kevyt höyrytys (asamushi)
- Tuottaja Akihiro Kita, presidentti, Kyoto Obubu Tea Farms
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.