Kuvaus
Erittäin harvinainen tee, jota harvat tuottajat käyttävät nykyään, tämä tee soveltuu pitkäaikaiseen ikääntymiseen ja muuttuu vähän ajan myötä.
Aichin prefektuurin vuoristossa Asuke Villagessa viljelijöiltä oppinut maanviljelijä Yuki Kayashita kerää kokonaisia lehtien oksia ja höyryttää ne puutynnyreistä tehdyssä höyrylaivassa, joka on asetettu kiehuvan veden ja polttopuiden höyryn päälle. Tunnin höyrytyksen jälkeen lehdet erottuvat helposti ja irrotetaan oksistaan. Sitten ne levitetään kuivattavaksi kylmässä, kuivassa talviilmassa ja auringossa.
[製 法] 茶 の 葉 を 枝 ご と 刈 り 取 り 樽 を 改造 し た 蒸 し 器 へ ぎ っ し り 詰 め 込 み ま す. そ し て 薪 で グ ラ グ ラ 沸 か し た 湯 で し っ か り 蒸 し ま す. 蒸 せ た と こ ろ で 枝 か ら 葉 を 外 し て 寒風 に 晒 し て 乾 か し ま す. 作 り 方 は 愛 知 の助 の や り 方 を 参考 に し て い ま す。
[特 徴] の 頃 に 作 ら れ る お 茶 茶 で す 寒 茶 は 生産者 の 少 少 な い 非常 珍 珍 し お 茶 茶 で す す。。 葉 の 熟 に に。。。。。。。。。。
Jyrkät muistiinpanot
- Tee: 3 g.
- Aika: 5 min.
- Vesi: 95C / 204F, 200 ml
- Makuominaisuudet näistä parametreista: sileä, höyhenpeiteinen, voinen, makea, maanläheinen
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Yabukita
- sato: Talvi (joulu -helmi)
- viljellyt ilman torjunta -aineita / synteettisiä lannoitteita
- Alue: Yamazoe Village, Nara
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.