Mitocha NR001: aurinkokuivattu Kamairicha (kevyt paahto) 天日干し釜炒り茶(軽焙煎)


Koko: 10g / 0.35 oz / toukokuu 2021
Hinta:
JPY ¥ 420

Toimitus lasketaan kassalla

Saatavuus ostettavaksi:
Saatavissa

Kuvaus

Valmistettu käyttäen ensihuuhtelun kevätlehtiä ja pannulla poltettua (kamairi) käsittelymenetelmää. Lehdet rullataan ja kuivataan kasvihuoneessa auringonvalossa. Prosessi on samanlainen kuin Puer-teet tähän asti. Sitten se paahdetaan kevyesti teen viimeistelemiseksi. A vahvasti paahdettu versio on myös saatavilla.

Tämä teenkäsittelymenetelmä on kansantee nimeltä Kumano Bancha 熊野晩茶 Kumanon alueella Wakayaman prefektuurissa, jota Mitocha yrittää säilyttää. Siitä valmistettiin riisipuuroa, jota syötiin marinoitujen vihannesten ja kuivattujen ruokien kanssa ja juotiin jokapäiväisenä teenä. Se myös ikääntyy hyvin Mitochan mukaan.

[製 法] 一番 茶 の 頃 に 摘 ん だ 生 葉 を 釜 炒 り し て 揉捻 し て か ら し っ か り 乾 く よ う に ハ ウ ス の 中 で 天日 干 し し て 乾燥 さ せ ま す. こ こ ま で は 晒 青 緑茶 と 同 じ 工程 で す. そ し て 飲 む 前に焙煎をします。軽焙煎はあっさりした仕上げに重゙煎は香りと煎は香りと甘み

[特 徴] 和 歌 山 熊 野 で は 晩 茶 と よ ば れ て 親 し ま れ て い ま す. 茶 粥 に し て お 漬 物 や 干 物 と あ わ せ た り 薬 缶 で 淹 れ た り し て 気 軽 に 飲 み 続 け ら れ て い る 日常 の お 茶, 常 茶 で す.熟成にも向いています。当園ではその製法を受け継ぐためめ師匠の元。師匠の元。

Jyrkät muistiinpanot

  • Tee: 5 g. 
  • Aika: 1 min. 
  • Vesi: 90C/195F, 200 ml. 
  • Resteep 3 kertaa. 
  • nähdä Yunomi.life/ jyrkkä saadaksesi lisätietoja.

tuotetiedot

  • Ainekset: Vihreä tee
  • Sato: Toukokuun lopulla
  • Viljellään ilman torjunta-aineita / synteettisiä lannoitteita
  • Alue: Yamazoe Village, Nara

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut