Kuvaus
"Batabata -cha----"(tunnetaan myös nimellä" tatecha "tai" furicha ") On yksi Japanin paikallisista perinteisistä banchaista, josta on historiallisesti nautittuItoigawa(Niigatan prefektuuri) alueellapitkään aikaan. Batabatacha iSen kerrotaan olevan peräisin Toyaman prefektuurin naapurivaltiosta Asahimachi Birudanin kaupungissa. Tänään minät on harvinaista teetä. Tämä Seikoenin batabatacha valmistetaan keittämällä sekoitettua batabata -teetä ja paahdettuja soijapapuja, hojichaa (paahdettua teetä) ja teekukkia. Sitten, lisäämällä a Pikkuinensuolaa ja vatkaamistaJuoma erityisellä chasenilla, Tavallaan kuin tekisi matchaa.---------------- Sanotaan, että ainutlaatuinen nimi, "Batabata" syntyy tekemisen äänestä Tämä erityisestiteetä tai aamun kiireisiä tunteja. Japanin kielellä "batabata" on yksi onomatopoeioista, joka merkitsee levottomuutta, ja kun sitä käytetään adverbina, se voi tarkoittaa räpytystä, kolinaa tai sotkua (ääniä).
Huomautus: Erityinen bambu batabata-cha chasen jota käytetään tämän teen valmistamiseen, on saatavana Seikoenin kautta.
Maku Huomautuksia
Käyttämällä nykyaikaisempia liotusparametreja, tee tarjoaa paahteisen pohjan maun, jossa on yrttejä ja vahva voinen jälkimaku.
Jyrkkä suositus
- Tee: 5 grammaa
- Aika:: 3 minuuttia
- vesi: Kuuma vesi (maistamisohjeet yllä käytettyjen 90C / 195F astetta), 400 ml
tuotetiedot
- Ainekset: kawara ketsumei (Chamaecrista nomame), paahdettu vihreä tee (hojicha), paahdetut soijapavut, teekukat (camellia sinensis -kukat)
- Alue: Itoigawa, Niigatan prefektuuri
Toimittajan tiedot
- Nimi: Seikoen -teetehdas
- Tyyppi: Tea Finishing Factory Pohjois -Japanissa
- Presidentti: Yoshiyuki Matsuki
-
Sijainti: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japani
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.