Kuvaus
Tarui Tea Farmin Kirishima Mushin on eliitti yksittäinen lajike Sencha Shizuokan prefektuurin vuoristosta. Lajike, jolla on vahva persoonallisuus, Shizu7132 on harvinainen teelajike, jolle ei ole koskaan annettu nimeä. Luonteeltaan aromaattinen, jotkut sanovat, että sillä on hienovarainen kirsikankukkien lehtiaromi. Tämä on lajike, joka pärjää erityisen hyvin Shizuokan prefektuurin korkeammilla alueilla. Se kehitettiin 1960-luvulla yhdessä muiden Shizu-7000-sarjojen kanssa (Tarui Tea Farm viljelee myös Yamakai-lajiketta. Shurei). Ole hyvä ja nauti tästä ainutlaatuisesta ja herkullisesta senchasta, joka tarjoaa sinulle maun Shizuokalle ainutlaatuisen Sencha-tyypin!
Vaikka japanilaisessa teemaailmassa Shizu7132-lajike ei ole menestynyt kaupallisesti (eli lajike on taipumus olla liian vahva sekoittumaan muiden lajikkeiden kanssa), et halua jättää väliin kokeilemasta yksittäistä Shizu7132-lajiketta luomutuotteesta. teeviljelijä kuin Tarui-san! Heidän Kiriyama Mushinissa on voimakas, täyteläinen maku. Huomaa, että Kiriyama Mushinia viljellään samalla pellolla kuin Chouseiden mutta jätetään kylpemään pidempään auringonvalossa.
Maku ja jyrkät muistiinpanot
Harkitse myös kylmää tai jään liottamista (ks Jyrkät tekniikat). Tärkeintä on huomata, että alemmat veden lämpötilat luovat makeamman makuprofiilin, kun taas kuumemmat lämpötilat luovat katkeramman, supistavan profiilin. Lisää vettä tai vähemmän teetä vähentää teen vahvuutta.
- 1. liotus - Tee: 5 grammaa. Aika:: 45-60 sekuntia. vesi: 70C / 160F, 200 ml. Tämän pitäisi tuottaa kirkas vaaleankeltainen vihreä viina, jolla on monimutkainen maku supistavammalla puolella.
- 2. liotus - Aika:: 10-20 sekuntia. vesi: 80-90C / 180-195F, 200 ml (noin 1 kuppi).
- 3. jyrkkyys - lisää aika 30-60 sekuntiin tai haluttuun vahvuuteen.
Tuotetiedot
- Nimi: Orgaaninen Sencha Kiriyama Mushin
- Japanilainen nimi: 有機 霧 山 無心
- Ainekset: vihreä tee
- kasvaa: Shizu 7132
- Viljely- ja käsittelyhuomautukset
- Käyttää koneen alkuunsa ja kaksi ensimmäistä lehteä (isshin niyou 一 芯 二 葉)
- Höyrytys: säännöllisesti höyrytetty
- sato: Huhtikuun loppu.
- Alue: Nearaicho, Shizuokan prefektuuri
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.