#0935.M1武雄茶園極上ほうじ茶パウダー

JPY ¥390

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サイズ

10g / 0.35オンス / サマーハーベスト / yunomii再封可能な袋 100g / 3.5オンス / サマーハーベスト 30g / 1.0オンス / サマーハーベスト / 再封可能な袋 250g / 8.8オンス / サマーハーベスト / 湯のみ再封可能な袋

商品バリエーション

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ほうじ茶は、緑茶を強火で短時間焙煎し、茶葉を焦がし、焙煎した茶葉本来の風味を引き出しています。温度や湿度といった環境によって茶葉の大きさや形、混ざっている茎の量などが異なるため、均一に焙煎するには高度な技術が求められます。

このほうじ茶パウダーは、春煎茶よりも大きく育った夏摘みの葉から作られたほうじ茶を使用しています。春煎茶はキャラメルのような風味が強く、秋摘みの葉はさらに大きく育ったため、より土っぽい風味が際立ちますが、バランスの取れた土っぽい風味に仕上がっています。

ほうじ茶ラテやお菓子作りなどにお使いください。

製品情報

原材料：緑茶
和名：上ほうじ茶
品種：ブレンド（やぶきた＆ざいらい）
収穫期：夏
栽培・加工に関する注記：焙煎。栽培には農薬は使用していません。ビーズミルで粉砕。
地域：三重県

スティーピングノート

ほうじ茶ラテの作り方については、このレシピをご覧ください。ほうじ茶を使ったその他のレシピについては、こちらをご覧ください。
上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
冷たいままの抽出も検討してください ( 抽出テクニックを参照)。

ベンダー情報

名称：武雄茶園
所在地：三重県津市

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