#0648.M1 武雄茶園：2025年有機番茶、さつきの青柳、5月収穫 五月の青柳
#0648.M1 武雄茶園：2025年有機番茶、さつきの青柳、5月収穫 五月の青柳 - [2025] 10g / 0.35オンス / 5月 / 湯のみ袋（オーガニック認証なし） 【在庫切れ】取り寄せ中につき、入荷次第発送します。大きいサイズを小さい袋に小分けするには1-2週間、取り寄せは2-3週間がかかりますが、商品によって異なります。現在、各メーカーの抹茶生産は非常に時間がかかり、1-3ヶ月間がかかる場合もあります。
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武雄家が夏に収穫した有機栽培認定の番茶です。煎茶に比べて茶葉が大きく、カフェインが少なくカテキンが多いのが特徴です。
番茶は地域によって呼び名が異なり、 「川柳川柳」と呼ばれることもあります。三重県では、春と夏に収穫された番茶を「柳茶柳茶」、秋に収穫された番茶を「番茶番茶」と呼ぶことが多いです。私たちは、春に収穫された番茶を「五月の青柳」、夏に収穫された番茶を「青柳」、秋に収穫された番茶を「オーガニック番茶」と名付けました。
※Yunomiの袋詰めはオーガニック認証が切れます。武雄茶園の1kg袋はオーガニック認証を取得しています。
スティーピングノート
下記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
茶葉：4枚 グラム
水量：100ml （1/2カップ、3.4液量オンス）
水温：80℃ / 176˚F度
浸漬時間：1分
製品情報
- 原材料：緑茶
- 収穫: 5 月 (最初のフラッシュの収穫ではなく、最初のフラッシュから遅くフラッシュした葉を 2 回目のトリミング、ただし 2 回目のフラッシュの前)。
- 地域：三重県津市
プロデューサー情報
- 名称：武雄茶園
- 種類：茶園、家族経営
- 農家：武尾 博之
- 設立：1925年、1993年に全畑を有機栽培に転換、2000年に有機認証を取得
- 認証：JAS認証オーガニック（USDA、EU、フランス、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドのオーガニック認証と法的に同等）
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産地三重県
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販売者種類農場, 家族経営
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