Näytän sinulle kuinka tehdä Matcha voi (抹茶 あ ん バ タ ー) tässä artikkelissa. Ennen reseptin aloittamista esitän sinulle sen.
Mikä on Voi (あ ん バ タ ー)?
Voi välineet anko ja voita. Mikä on anko (あ ん こ) sitten? anko on papuista valmistettu makea tahna. anko On valmistettu Azuki äiti (あ ず き 豆) tai Azukin punainen papu punaiselle anko, Shiroingenin äiti (白 い ん げ ん 豆) tai Cannellini-papu (valkoinen munuaispapu) valkoiselle anko, Aoendo-mame (青 え ん ど う 豆) tai puutarhaherne vihreäksi anko, Jne
Tässä on artikkeli aiheesta anko Azuki-pavuista. Saatat olla perehtynyt tämäntyyppisiin anko.
Teeaika Ankon (あ ん こ) kanssa, kotitekoinen japanilainen
Miten tehdä Matcha Voi
Nyt voit nähdä mitä Matcha voi On. Kyllä, se on valmistettu Matcha, anko ja voita. On tuotteen Matcha voi valmistanut japanilainen myymälä Kuze Fuku & Co. Siitä tuli erittäin suosittu, koska se julkaistiin vuonna 2019. Maistin tuotetta ja se oli hyvä. Joten päätin tehdä sen itse ja antaa sinulle reseptin.
Matcha An on yleensä valmistettu Shiroingenin äiti (白 い ん げ ん 豆) - Cannellini-pavut (valkoiset munuaispavut). Oletan, että syyt, miksi pavut valitaan, ovat valkoiset pavut, jotka tuovat matcha-värin hyvin esiin, ja myös maku sopii hyvin matchan kanssa.
Matcha Voi Resepti 抹茶 あ ん バ タ ー レ シ ピ
AINESOSAT
240 g / 8.5 oz (nettopaino) 1 tina Cannellini-papuja (valkoiset munuaispavut)
120 g / 4.3 oz sokeria * 50% pavun painosta
3 tl Matchaa
3 rkl kuumaa vettä matchan sekoittamiseen
30 g / 1 oz suolattua voita
*Kibizatou (き び 砂糖) - puhdistamattomaa ruokosokeria käytetään tässä reseptissä, koska pidän rikkaasta mausta. Vehnäsokeri on hieno. Matcha voi olisi kirkkaampi vihreä, jos käytät sokerisokeria.
Ohjeet
1) Pese pavut. Jos pavut ovat liian suolaisia, liota niitä vedessä tunnin ajan. Tai jos käytät suolatonta voita suolatun voin sijaan, se on hieno.
2) Siivilöi pavut seulassa veden poistamiseksi ja työnnä sitten pavut seulan läpi, jotta nahat poistetaan ja saadaan tasaisiksi.
Poistetut nahat
Vaihtoehto:
Ota nahat pois ennen rasittamista. Se on helpompi seuloa, jos teet sen.
3) Aseta pavut ja sokeri pannulle ja yhdistä ne matalalla lämmöllä. Sinun ei tarvitse hauduttaa niitä. On hienoa sekoittaa ne hyvin. Jos seos on liian juoksevaa, hauduta, kunnes se muuttuu paksummaksi.
4) Valmista Matcha. Laita kuuma vesi ja Matcha kuppiin ja sekoita hyvin.
Lisää matcha pannuun ja sekoita ja sammuta sitten lämpö.
5) Lisää voi pannuun ja sekoita hyvin.
Se on tehty!
Anna sen jäähtyä.
Kuinka haluat syödä sitä?
On hyvä tehdä sen kanssa voileipäeväisiä teetä varten.
Voileipäevästeet
Entä nämä välipaloja varten?
Valssatut banaanileivät
Entä nämä? Ovatko ne "hillon voileipiä" japanilaiseen tyyliin ....?
Matcha voi ja anko (Azuki-paputahna) Voileivät
Olen iloinen, jos voit nauttia Matcha voi omalla tyylilläsi!
Aiheeseen liittyvä artikkeli:
Tee-aika Ankon (あ ん こ) kanssa, kotitekoisia japanilaisia makeisia !!
Tämän päivän suositus
Yunomi Matcha: Ensiluokkainen kulinaarinen Matcha
Tämä matcha tunnetaan myös nimellä latte-laatu tai kahvila-laatu, tämä matcha on tarkoitettu käytettäväksi lattien, suklaiden, jäätelön, matcha-latteen ja leivonnaisten, kuten kakkujen, kuorrutus, evästeiden jne., Valmistamiseen.
- Alue: Lähde on Kagoshima, Kioto, Nishio, Mie ja Shizuoka, Japani.
- Huomautuksia: Kaikki käytetyt teelehdet on kasvatettu ilman torjunta-aineita, mutta niitä ei välttämättä ole sertifioitu orgaanisiksi
- Väri: Tumma, mutta tummanvihreä.
- Rakenne: Erittäin hieno. (Erittäin huonolaatuinen matcha maistuu rakeiselta.)
- Aromi: Heikko
- Maku: Vahva. Hyvä tasapaino umami / supistuminen.
