esittely
Pieni perheyritys, Furuichi Seicha -valmistajat, sekoittaa ja myy teetä Kagoshiman kauniilta teekentiltä Minami-Kyushun kaupungissa sijaitsevassa myymälässä ja kahvilassa.
HISTORIAMME & INFO
Perustaja Noboru Furuichi aloitti liiketoiminnan myymällä teetä polkupyörästä heti toisen maailmansodan päättymisen jälkeen vuonna 1948. Tuolloin teetä viimeistelytehtaita oli vähän, ja Noboru Furuichi halusi teetä luotavan paremmin, joten päätti perustaa oman tehtaan . Perheyritys perustettiin vuonna 1992, ja presidentti Shoji Furuichi jatkaa isänsä perintöä tarjoamalla parasta japanilaista teetä Chiranin kylästä Kagoshimasta.
- Presidentti: Shoji Furuichi
- Sijainti: 1296-1 Kawanabechō Nagata, Minamikyūshū-shi, Kagoshima-ken 897-0222
- Vakiintunut: 1948, perustettu vuonna 1992.
Kauppa ja kahvila Ocha no Sawaki
Kauppa ja kahvila Minami Kyushu City Sawakissa avattiin elokuussa 2018, ja sen tarkoituksena on tarjota paikallisille japanilaisille teeharrastajille ainutlaatuinen kokemus, tunne, jota kutsumme japaniksi ichigo ichie 一 期 一 会. Henkilökuntamme joukossa on sertifioituja japanilaisia teetäopettajia ja neuvonantajia, jotka tarjoavat parhaan mahdollisen kuppaamisen iloasi varten.
Kuinka teemme hämmästyttävää teetä
hienostuneisuus
Lajittelemme ilmapohjaisen seulakoneen avulla lehtipalat, jauheet ja varret keskeneräisistä teelehdistä.
Värien lajittelu, ei-toivottujen esineiden poisto
Spektrometrin avulla lajittelemme edelleen vaaleat varret lehdistä ja poistamme kaikki ei-toivotut esineet lehdestä.
Vihreä paahtaminen makeutta varten
Rumpupaahtimen avulla tämä prosessi lämmittää lehdet aina niin vähän vähentäen kosteutta infrapunalämmöllä ja tuoden lehteen makeutta. Kuten mestarikahvipaahtimen, tämä prosessi vaatii vuosien taitoa antaa aromi huolellisesti polttamatta vihreää lehtiä.
Tyhjiösuljettu, kylmävarasto
Vihreän paahtamisen jälkeen teetä tyhjiötiivistetään tee alumiinipusseihin ja siirretään se omistettuun, pitkäaikaiseen jäähdytettyyn varastoon laadun säilyttämiseksi ympäri vuoden
Lopullinen laaduntarkastus
Pakkaamiseksi vähittäiskaupan pussiin lehdet poistetaan jäähdytetystä varastosta ja annetaan sopeutua huoneenlämpötilaan ennen niiden avaamista. Sitten ennen viimeistä pakkaamista teemme viimeisen laaduntarkastuksen silmällä varmistaaksemme, että ei ole toivottuja hiukkasia.
Pakkaus
Lopuksi pakkaamme teetä pusseihin tarkastamalla silmällä varmistaaksemme, että jokainen pussi on kunnolla suljettu.
Laatuvakuutus
Hyönteisten vastainen kalvo
Hyönteisten vastainen kalvo on laminoitu ovien ja ikkunoiden poikki estämään hyönteisten pääsyn laitokseen. Elokuvassa on vihreä sävy, joka ui tehtaalla sopivasti vihreässä (^ ^) v-sävyssä
Viemäröinti
Emme koskaan aseta teepusseja lattialle käyttämällä aina muovilavoja varmistaaksemme, että teetä ei koskaan vaarassa saastua.
