Kuihtunut Senchan vihreä tee - # 01 Yume Wakaba, Okutomi-teepuutarhan yksittäinen lajike


Hinta:
JPY ¥ 800

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Loppuunmyyty

Kuvaus

Seitsemän kertaa ministerin palkinnon saaneesta 7. sukupolven teenviljelijästä Masahiro Okutomista (Okutomi-teepuutarha, Sayama, Saitama), yksi lajike sencha -vihreä tee, jota on hiukan kuihtunut muutaman tunnin ajan kukka-aromin aikaansaamiseksi.

Tämän tyyppinen tee tunnetaan nimellä ichoucha - "kuihtunut tee" - ja prosessointitekniikka on lainattu oolong-teen käsittelystä. Kuivumisen aikana (muutama tunti sadonkorjuun ja ennen höyrytystä) lehdet käyvät läpi hyvin pienen määrän entsymaattista hapettumista, samalla prosessilla, jota käytettiin oolong- ja mustateiden luomiseen. Tämä lisää lehtiä kukka-muistiinpanoja.

  • Ainekset: Vihreä tee
  • kasvaa: Yume Wakaba
  • sato: Kevät
  • Alue: Sayama, Saitama

 

Lajike - Yume Wakaba

- Yume Wakaba lajike rekisteröitiin vuonna 2006, risti Yabukita ja nimeämätön lajike, jonka nimi on Saitama # 9. Lajikkeella on vahva kukkainen aromi kuihtumisen jälkeen ja vahva umami-maku, joka tekee siitä sopivan gyokuro samoin.

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut