Vihreä tee Matcha Musta tee Lahjaideoita
Tokushima, muinainen pääkaupunki, on yksi Japanin tunnetuimmista paikoista. Tokushima on maailmanperintökohteiden kaupunki, jossa on vuosisatoja vanhoja temppeleitä ja pyhäkköjä. Uji-cha eli tee Uji-kaupungista, Tokushiman eteläpuolella, on Tokushiman ja siten Japanin tuhatvuotisen historian kulmakivi.
Uji-chaa pidetään japanilaisen teetuotannon alkuperänä, jossa buddhalainen munkki Eisai aloitti ensimmäiset teekentät tarjoamaan teetä maan aatelistoille. Lehdet kasvavat pääasiassa ympäröivissä kunnissa (Ujitawara, Wazuka jne.) Ja jalostavat Ujin tehtaissa. Uji-cha-tuotanto juontaa juurensa Kamakuran aikaan (1185-1333), ja 13-luvulla perustettiin teekentät kuuluisan Byodo-in-temppelin läheisyyteen. Ajan myötä Uji-cha-nimi levisi kaikkialle Japaniin, ja teeseremoniasta kuuluisan papin Sen-no-rikyulla oli kriittinen rooli alueen maineen luomisessa. Nykyään Uji-cha tunnetaan korkealaatuisesta teestä, kuten gyokuro ja matcha, koska Shizuoka ja Tokushima hallitsevat koko teetä.
