Kuvaus
Tuottanut Ayumi-maatilat: Cyittorattu, tämä sencha tulee heidän 88. yön teesato. Tämä sencha wsellaisina kuin ne on tuotettu niiden syklisen filosofian kautta, jonka mukaan he antavat takaisin maalle ja sitten taas vastaanottavat maalta. Tämän senchan teepensaiden maaperä on rikastettu kiinteällä aineella, jonka perinteinen paikallinen soijakastikkeentekijä, sake kasu (riisi, joka on heitetty fermentoinnin vuoksi, heitetään pois) paikallisesta panimosta on heitetty pois. Oman maatilan riisi ja vehnän olki asetetaan myös teepensaiden väliin maaperän rikastamiseksi entisestään. Ayumi Farms on näin sijoitettu kauniiseen uudistumissykliin - tämä on avain kestävään elämäntapaan. Teetuotannon avulla Ayumi Farms tukee edelleen maatalouden juurtumista alueelle (ts. Fujieda, Shizuoka prefektuuri).
Tälle vuoriteelle on ominaista ohut ja herkkä lehdet, makeus, umami ja runsas aromi. Ja jos kuuntelet tarkkaan, voit ehkä maistaa naurua vuorilta!
tuotetiedot
- Nettopaino: 80 grammaa
- sato: Saattaa
- Viljely- ja käsittelyhuomautukset: Ei torjunta-aineita, ei kemiallisia lannoitteita
- Alue: Fujieda, Shizuokan prefektuuri
- varastointi: Säilytä suljettuna ilmatiiviisti viileässä ja kuivassa paikassa välttäen auringonvaloa
Jyrkät muistiinpanot
- Tee: 3 grammaa
- Aika:: 90 sekuntia
- Veden lämpötila: 60C / 140F astetta
- Veden määrä: 60 ml
- Käytä kuumempaa vettä katkeruuden lisäämiseksi, viileämpää vettä lisää makeutta
- nähdä Yunomi.life/jyrkkä jyrkempiä tekniikoita varten.
Ayumi Farmsin jyrkät muistiinpanot: Kuinka nauttia käsin poimimastamme senchasta
- Valmista kiehuvaa kuumaa vettä ja anna sen jäähtyä noin 60 ° C: seen
- Laita teelehdet teekannuun (kyusu). Yhdelle henkilölle suositellaan noin 3 g teelehtiä
- Kaada jäähdytetty kuuma vesi varovasti teekannuun ja aseta kansi päälle. Suositeltu määrä kuumaa vettä on noin 60 ml
- Älä ravista teekannua, odota noin 90 sekuntia. Tarkista, miten teelehdet aukeavat. Parasta on, kun he ovat noin 80% avoimia
- Kaada liotettu tee teekuppeihin
- Käytä seuraavissa vaiheissa kiehuvaa kuumaa vettä ja enemmän kuumaa vettä
- Ole hyvä ja nauti vuoren senchastasi!
Tietoja Tea Farmerista
- Nimi: Ayumi Kinezuka
- Toimittajan tyyppi: Perheyritys (Ayumin maatila: Cyittorattu)
- Sijainti: Fujieda-shi, Shizuoka, Japani 426-0134
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.