Kuvaus
Tavallinen bancha Kuriharan perhe jotka kasvavat ja käsittelevät teetä Etelä-Japanin vuoristossa. Yabe-murassa (1000 asukasta) asuvat Kuriharan veljet ovat neljännen sukupolven teenviljelijöitä, jotka kasvattavat teelehtiä isänsä suojeluksessa, joka on nyt arvostettu Yame Cityn kaupunginvaltuutettu.
Bancha-tee tunnetaan voimakkaasta supistuvuudestaan. Tuotetaan yleensä kesällä ja syksyllä, se altistuu auringonvalolle viljelyn aikana ja lehtien annetaan kasvaa suuriksi. Tuloksena on teelehti, joka on suhteellisen raskas katekiini-antioksidanteissa, kun taas suhteellisen vähän kofeiinia (vaikka ei kofeiinia).
Tämän banchan nimi on Yamabiko (山 彦), vuorijumala tai -henki japanilaisessa kansanperinnössä, ja viivästyneen kaiun ääni koskemattomassa vuoristometsässä. Kirjoitettu 幽谷 響, äänen uskotaan olevan puuhengen vastaava ääni. Katso wikipedia.)
Yamecha on yksi Japanin tunnetuimmista teistä yhdessä Kioton Ujichan ja Shizuokan Shizuokachan kanssa.
Jyrkät tiedot
Tee: 3-5 grammaa. Aika:: 60 sekuntia vesi: 70-80C / 160-180F, 200 ml. Resteep 2-3 kertaa. Yunomi.life/jyrkkä liotusmenetelmiin
tuotetiedot
- Nimi: Bancha, Yamabiko
- Ainekset: Vihreä tee
- Alue: Yabemura, Yame City, Fukuoka
- Huomautuksia: Kone korjattu
Toimittajan tiedot
- Nimi: Kurihara Seicha Ltd. (Kippei, Yuji ja Akio Kurihara (Isä ja pojat))
- Osastot: Teetila ja tehdas, perheyritys.
- Sijainti: 4236 Kita Yabe, Yabe-mura, Yame-shi, Fukuoka Prefecture 834-1401, JAPANI
- Koko: Noin 3 hehtaaria
- Korkeus: 300-700 metriä
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.