Legendaarinen Tea Handrolling -mestari Sumida Yoshiro: Kansallinen teenkäsittelykilpailu 2022 - 8. sijan palkittu Yabukita Temomicha Micro Batch

Japanissa on vain yksi henkilö, jolla on arvonimi Eisei Mejin - "ikuinen mestari". Sumida YYoshiro on teemaailman elävä legenda, joka on voittanut kansallisen Handrolling Tea Competition -kilpailun ministeripalkinnon neljä kertaa (1997, 2003, 2004 ja 2005) ja on aina huippukilpailija. Shizuokan prefektuuri on nimennyt hänet eläväksi kulttuuriaarteeksi, ja olemme onnekkaita, että saamme pienen maistiaisen taidosta yli 60 vuoden harjoittelun jälkeen Seito handrollingin koulua.

Liotussuositus - Lämpimän veden liotus

• 1. jyrkkä - Tee: 5 g. Aika: 2 min. Vesi: 60C/140F astetta, 100 ml.
• 2. jyrkkä - Aika: 10 sec. Vesi: 70C/158F astetta, 100 ml.
• 3+ liotus - Aika: 30 sec. Vesi:
• 70C / 158F astetta, 200 ml.

tuotetiedot

• Ainekset: Vihreä tee
• kasvaa: Yabukita
• sato: Kevät
• Erä: 10kg mikroerä
• Maatila: Sumida Yoshiro
• hienostuneisuus: Maruyama Tea
• Pakkaus: Yunomi
• Alue: Fujieda, Shizuoka, Japani
• höyrytys: Säännöllinen