Marushige Shimizu -teetila: (rajoitettu) 2022 Premium Sencha, Terakawa-wase -lajike てらかわわせ


Koko: 20g / 0.7 oz / toukokuu 2022
Hinta:
JPY ¥ 700

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Saatavissa

Kuvaus

Harvinainen terakawa-wase-lajike sencha, jota Shimizu-perhe on kasvanut ja käsitellyt Suizawassa, Mie Prefecture. Lehdet peitetään ensin läpikuultavalla verholla maaliskuussa suojaamaan niitä tuulelta ja kylmältä ilmalta (mikä voi aiheuttaa vahingollista pakkasta), ja sitten ne peitetään noin kahden viikon ajan huhtikuun lopulla (vuonna 2019, 19. huhtikuuta) ylimääräisen umamin lisäämiseksi. maku. Ehkä, jos et ole varma mennä kaikki tähän lajikkeeseen, Marushige Shimizu Tea Farmilla on myös neljän lajikkeen vertailusarja jossa yksi lajikkeista on Terakawa-wase. 

Huomautus Terakawa-wase-lajikkeesta: Matchalle kehitetty lajike, tämä lajike valittiin kotimaisten teekasvien taimista Ujissa Kioton prefektuurissa ja rekisteröitiin vuonna 1990. 

 

tuotetiedot 

  • Nimi: Premium Sencha, Terakawa-wase
  • kasvaa: Terakawa-wase
  • Viljely- ja käsittelyhuomautukset
    • tummennetut
    • Höyrytys: Säännöllinen höyrytys
  • sato: Huhtikuun loppu / toukokuun alku
  • Alue: Suizawan kylä, Yokkaichin kaupunki, Mie Prefecture

Jyrkät muistiinpanot

1. jyrkkyys

Tee: 5 grammaa. Aika:: 1 minuuttia. vesi: 70 ° C / 176 ° F, 200 ml.

2. jyrkkyys

Tee: sama. Aika:: 10-20 sekuntia. vesi: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.

3. jyrkkyys

Lisää aikaa 30-45 sekuntiin tai haluttuun vahvuuteen.

** Harkitse myös kylmäluuhtelua tai jäähautelua (ks Jyrkät tekniikat).

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut