Kuvaus
Korkea laatu gyokuro perheen omistamasta teetehtaasta Nagatani Tea. Tämä gyokuro valmistettiin kahdesta Kioton prefektuurista peräisin olevasta lajikkeesta: Gokou ja Uji Midori. Gokou -lajike, joka tunnetaan rikkaasta umamistaan ja Uji Midori, joka on ominaista sen aromaattisille ominaisuuksille (kukkainen, kermainen aromi), ole iloinen näiden kahden lajikkeen tanssista!
Hieman lisää näistä kahdesta lajikkeesta (niille, jotka ovat uteliaita): Nämä kaksi lajiketta kehitettiin erityisesti Kioton prefektuurin maaperän ja ilmaston mukaan. Molemmat ovat lajikkeita, jotka sopivat hyvin varjostamiseen, joten siitä tehdään usein gyokuro tai matcha. GOkou on ehkä yleisempi ominaisuus sen maanläheisellä aromilla ja syvällä umamilla. Aromaattinen Uji Midori -lajike valittiin vuonna 1985 Ujista peräisin olevien zairai -teepensasten siemenestä. Gokouun verrattuna se on edelleen melko harvinainen lajike ehkä siksi, että se ei jätä vahvaa vaikutelmaa kevyemmällä umamillaan.
Tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Gokou ja Uji Midori
- sato: Saattaa
- Huomautuksia: JAS-sertifioitu orgaaninen, varjostettu
- Alue: Yuyadanin laakso, Ujitawaran kaupunki, Kioton prefektuuri
Toimittajan tiedot
- Nimi: Nagatani -tee
- Osastot: Perheen omistama teetehdas
- Osoite: Sowari-12-3 Yuyudani, Ujitawara, Tsuzuki District, Kioto 610-0221, Japani.
Tietoja Nagatani-teestä
Yuya Nagatani, hänen isänsä ja isoisänsä pitävät teetehdasta Japanin historiallisen teentuotantoalueen sydämessä, Ujitawara, Kioto, yli 120 vuoden ajan. Niiden tarjoamat teet Yunomi tulevat omilta teekentiltä, joissa he harjoittavat orgaanista viljelyä. Seuraa Yuya Nagatania Instagram.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.