Kuvaus
Nishide-teetehtaan Hatsu Mukashi Matcha on nimeltämme Modern Heritage Grade -tuote, joka seuraa kaikkia perinteisen vuosisatoja vanhan matcha-tuotannon vaiheita yhdellä askeleella modernisoituna, varjostusmateriaalilla.
Nishide-sanin sekoittamat ja puhdistamat Tencha-teelehdet jauhetaan sitten hienoksi matcha-jauheeksi kumppaninsa matcha-kivimyllytehtaalla. Lehdet itse varjostuvat modernin katoksen varjostuksessa noin 40 päivän ajan (vaihtelevat vuodesta toiseen) erityisen rikkaan suolaisen umami-maun saamiseksi.
- Nimi: Perintöluokan Uji Matcha Hatsu Mukashi
- Japanilainen nimi: 初 昔 宇 治 抹茶
- Ainekset: vihreä tee
- Nettopaino: 40 grammaa
- sato: Saattaa
- Huomautuksia: Katoksen varjostus 40 päivän ajan. Jauhettu kivimyllyn vieressä.
- Alue: Ujitawara, Kioto
- Washi-paperin muotoilu voi poiketa valokuvasta
Tietoja myyjästä
Nishide-teetehdasta johtavat aviomies- ja vaimotiimi, Takashi ja Atsuko Nishide sekä heidän perheensä. Yli 140 vuotta sitten perustettu Nishide-perhe ostaa aracha-teetä (puhdistamattomia lehtiä) seitsemältä yhteistyökumppanilta teenviljelijältä Kiotosta ja ympäröivistä prefektuureista ja jalostaa niitä edelleen korkealaatuisten teelehtien valmistamiseksi, jotka ovat väriltään ja muodoltaan yhtenäisiä ja tietysti erinomaisia maku.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.